Golden-Mountain-Sauce (thailändische Würzsauce)

ซอสภูเขาทอง Golden Mountain

Geschmack und Rolle

Thailändische Soja-Würzsauce, umamireicher und etwas süßer als Sojasauce. Viel verwendet für Pfannen- und Eiergerichte.

Typische Gerichte und Verwendung

Pad Kra Pao, Khao Pad (gebratener Reis), thailändisches Spiegelei, gebratenes Gemüse

Ersatz

1 EL Golden Mountain = 1 EL Maggi Würze, oder 1 EL Sojasauce + 1/4 TL Zucker + 1 Prise Mononatriumglutamat.

Lagerung

Ungeöffnet bei Raumtemperatur 2 Jahre. Nach dem Öffnen kühl bei Raumtemperatur 1 Jahr.

Wichtigste Länder

Thailand

Aktualisiert 2026-10-10