新手也不会失败的世界料理
296道世界美食 · 按1~4人份分别计算食材用量、烹饪时间和火力
泡菜汤（韩式泡菜锅）
将熟透的泡菜和猪肉一起炒香后炖煮，是韩国最具代表性的家常汤锅。
日本亲子丼（鸡肉滑蛋盖饭）
用甜咸酱汁煮熟鸡肉，再盖上半熟鸡蛋的日式盖饭。
中国麻婆豆腐
用豆瓣酱和花椒烧出麻辣滋味的川味豆腐。
泰国泰式炒河粉（Pad Thai）
用酸甜罗望子酱汁炒制的泰国街头米粉。
越南越南牛肉河粉（Pho Bo）
用香料熬出清澈牛骨汤，再加入米粉的越南汤粉。
印度黄油鸡（Murgh Makhani）
将用香料腌过的鸡肉烤香，再放入顺滑的番茄黄油奶油酱中炖煮的北印度菜。
意大利卡邦尼意面（Carbonara）
不加奶油，用蛋黄、奶酪和猪脸肉培根做成的罗马式意面。
西班牙西班牙海鲜饭（Paella）
在宽平底锅中用藏红花高汤煮米饭，连锅底锅巴一起享用的西班牙菜。
法国普罗旺斯炖菜（Ratatouille）
将夏季蔬菜分别炒过后，加番茄和香草慢炖而成的法国南部蔬菜炖菜。
希腊穆萨卡（希腊茄子千层）
将烤茄子、土豆、肉酱和白酱层层叠放后烘烤的希腊烤箱菜。
英国炸鱼薯条
裹上啤酒面糊炸制的白肉鱼，配上复炸薯条的英国代表菜。
黎巴嫩鹰嘴豆泥（Hummus）
将鹰嘴豆和芝麻酱打成细腻泥状的黎巴嫩蘸酱。
土耳其土耳其番茄炒蛋（Menemen）
先将番茄和青辣椒熬煮，再把鸡蛋炒得嫩滑的土耳其早餐。
摩洛哥柠檬橄榄鸡肉塔吉锅
将用香料腌过的鸡肉与腌柠檬、橄榄一起慢炖的摩洛哥炖菜。
埃塞俄比亚红扁豆炖菜（Misir Wat）
将洋葱长时间炒香，再用柏柏尔香料炖煮的埃塞俄比亚扁豆炖菜。
墨西哥墨西哥塔可配牛油果酱
将用青柠和香料腌过的肉烤熟，包进玉米饼中食用的墨西哥菜。
美国美式BBQ手撕猪肉
将抹上香料的猪颈肉低温长时间烹熟，再顺着纹理撕开的美国南方烧烤。
巴西巴西黑豆炖肉（Feijoada）
用黑豆和多个部位的猪肉长时间炖煮的巴西国民美食。
秘鲁秘鲁柠汁腌鱼（Ceviche）
将新鲜白肉鱼在青柠汁中短暂腌制使其变熟的秘鲁海鲜菜。
阿根廷阿根廷牛肉馅饼（Empanada）
将调味牛肉、鸡蛋和橄榄包进面皮烤制的阿根廷烤饺。
澳大利亚帕夫洛娃（Pavlova）
在外脆内软的蛋白霜上放上奶油和水果的澳大利亚、新西兰甜点。
新西兰新西兰芝士肉馅派
将浓郁的牛肉肉汁和切达奶酪装进酥脆派皮的新西兰国民小吃。
西班牙西班牙蒜香虾（Gambas al Ajillo）
用橄榄油将大蒜和虾煮熟，蘸面包吃的西班牙小吃，是露营人气第一的菜品。
挪威锡纸烤三文鱼土豆
将三文鱼和土豆用锡纸包好，在炭火上焖烤的北欧风露营菜。
日本铁板日式炒面
先炒猪肉和卷心菜，再放入面条和酱汁翻炒的日式炒面。
美国烤棉花糖夹心饼（S'mores）
将烤好的棉花糖和巧克力夹在饼干之间食用的美国篝火甜点。
美国求婚鸡（Marry Me Chicken）
将煎至金黄的鸡胸肉放入加了油浸番茄干和帕玛森奶酪的奶油酱中煨煮，是美国很受欢迎的家常菜。
阿联酋迪拜巧克力
将用黄油炒至酥脆的卡达伊夫丝和开心果酱填入巧克力模具中凝固而成，是迪拜的网红甜品巧克力排。
土耳其土耳其酸奶意面
在意面上淋蒜香酸奶和香辣辣椒黄油，做出土耳其饺子（Mantı）风味的简易意面（Yalancı Mantı）。
阿根廷阿根廷青酱牛排（Chimichurri）
大火煎好的牛排配上用欧芹和大蒜做成的清爽青酱（Chimichurri），是阿根廷菜。
美国白鸡肉辣豆汤（White Chicken Chili）
将鸡肉、白芸豆和玉米放在带孜然香的高汤中炖煮，最后用奶油奶酪调出顺滑口感的美式炖菜。
美国千层面汤
将千层面的番茄肉酱、面片和奶酪放进一个锅里煮成汤来享用的美式家常菜。
印度印度蒸米糕（Idli）配椰子酸辣酱
将泡软后磨碎的大米和黑豆瓣（Urad Dal）面糊发酵后蒸成，是南印度松软的蒸米糕，搭配椰子酸辣酱。
日本盐面包（塩パン）
在面团里卷入黄油条，撒上粗盐烘烤而成的日式面包，底部酥脆、内部湿润。
泰国泰式打抛猪配煎蛋（Pad Kra Pao）
将猪肉末与大蒜、辣椒、圣罗勒用大火快炒，盖在米饭上再配上酥脆煎蛋，是泰国代表性的盖饭。
韩国韩式烤牛肉（Bulgogi）
将薄切牛肉用梨和酱油调成的腌料腌制后，与蔬菜一起炒制的韩国代表性肉类料理。
尼日利亚乔洛夫饭（Jollof Rice）
把米放入用番茄和辣椒打成的酱汁中煮熟，是西非尼日利亚风味的红色米饭料理。
菲律宾菲律宾阿多波鸡（Chicken Adobo）
用酱油、醋和大蒜把鸡肉烧得酸咸适口，是菲律宾的国民料理。
日本日式炸鸡（唐扬鸡）
将用酱油和生姜腌过的鸡腿肉裹上淀粉，炸两次而成的日式炸鸡。
意大利博洛尼亚肉酱面（Ragù alla Bolognese）
将肉末和蔬菜与牛奶、葡萄酒一起长时间炖煮而成，是意大利博洛尼亚风味的肉酱意面。
巴西巴西奶油鸡（Strogonoff de Frango）
将鸡肉放入番茄酱、芥末酱和奶油调成的酱汁中烧煮，搭配米饭和薯条脆的巴西家常菜。
中国番茄炒蛋
将嫩滑的鸡蛋和酸甜的番茄一起炒，是中国代表性的家常菜。
印度尼西亚印尼炒饭（Nasi Goreng）
用香料酱和甜酱油炒隔夜饭，再盖上煎蛋的印度尼西亚炒饭。
印度印度鸡肉香饭（Chicken Biryani）
将用香料酸奶腌过的鸡肉和半熟的巴斯马蒂米一层层铺好焖熟的印度米饭料理。
越南越南焦糖卤肉蛋（Thịt Kho）
用焦糖糖浆和椰子水把猪肉和水煮蛋烧得油亮，是越南过节时的家常菜。
墨西哥墨西哥红玉米肉汤（Pozole Rojo）
用干辣椒酱煮成红色的猪肉和大玉米粒（Hominy）汤，上面放上爽脆蔬菜，是墨西哥的节日料理。
法国樱桃克拉芙缇（Clafoutis）
在樱桃上倒入稀薄的蛋奶面糊，像布丁一样烤出来，是法国利穆赞地区的甜点。
台湾台湾红烧牛肉面
用豆瓣酱和酱油把牛腱子炖得软烂，汤头浓郁，再加入有嚼劲的面条，是台湾的国民面食。
波兰波兰饺子（Pierogi Ruskie）
包入土豆和奶酪馅、捏成半月形煮熟的波兰代表性饺子。
南非南非三脚锅炖菜（Potjiekos）
在三只脚的铸铁锅中把肉和蔬菜一层层铺好，不搅拌，用柴火慢慢炖熟的南非炖菜。
希腊希腊烤肉串（Souvlaki）
将用柠檬和牛至腌过的猪肉串烤好，配上酸奶黄瓜酱包进皮塔饼里吃的希腊街头小吃。
荷兰荷兰羽衣甘蓝土豆泥（Boerenkool Stamppot）
将土豆和羽衣甘蓝一起煮熟压成泥，配上烟熏香肠的荷兰冬季家常菜。
英国约克郡布丁
在热油中倒入稀面糊，烤到高高膨起，是英国周日烤肉的配菜面包。
马来西亚椰浆饭（Nasi Lemak）
用椰浆和斑斓叶煮成的米饭，配上香辣微甜的参巴酱、鸡蛋、炸小鱼干、花生和黄瓜，是马来西亚的国民早餐。
黎巴嫩塔布勒沙拉（Tabbouleh）
将切得很细的欧芹和薄荷与布格麦、番茄、柠檬汁和橄榄油拌在一起，是黎巴嫩清爽的香草沙拉。
澳大利亚十字面包（Hot Cross Buns）
在加了香料和葡萄干的柔软面包上挤出十字花纹烘烤而成，是澳大利亚的复活节面包。
意大利蒜香辣椒橄榄油意面
用橄榄油慢慢煸出蒜香和干辣椒的香气，再与煮面水乳化成亮泽酱汁裹住意面，是只需几样食材的罗马经典深夜意面。
秘鲁秘鲁黄辣椒奶油鸡
秘鲁家常名菜Ají de Gallina：手撕鸡丝裹上用秘鲁黄辣椒、淡奶泡软的面包、核桃和帕玛森奶酪做成的金黄奶油酱，配米饭和土豆。
西班牙西班牙酱汁肉丸
猪牛混合肉丸用橄榄油煎至金黄，再放进洋葱、胡萝卜和白葡萄酒做成的顺滑酱汁里慢炖，是西班牙奶奶的家常味道。
阿根廷阿根廷玉米淀粉夹心饼（Alfajores）
阿根廷国民甜点：两片入口即化的玉米淀粉酥饼，夹满牛奶焦糖酱，侧边滚上椰蓉。
澳大利亚澳新军团饼干
用黄油和金色糖浆把燕麦与椰蓉黏合烤成的澳大利亚、新西兰国民饼干，边缘酥脆，中间有嚼劲。
奥地利维也纳苹果卷
奥地利经典甜点：薄如纸的黄油酥皮卷着肉桂苹果、朗姆葡萄干和炒香的面包屑，撒上糖粉。
美国经典美式苹果派
美国国民甜点：酥松的全黄油双层派皮包着软嫩的肉桂苹果，烤到金黄，浓稠的果汁从气孔里咕嘟冒泡。
委内瑞拉委内瑞拉玉米饼(黄油奶酪阿雷帕)
用熟玉米粉和面,煎到外脆里软,剖开后夹入黄油和白奶酪,是委内瑞拉人天天吃的早餐饼。
黎巴嫩巴巴加努什（烟熏茄子芝麻酱）
把茄子直接放在明火上烤到表皮焦黑、吸满烟熏香，再拌入芝麻酱、柠檬汁和蒜，做成黎巴嫩风味的茄子蘸酱。
葡萄牙布拉斯马介休
里斯本家常名菜：撕成细丝的咸鳕鱼、香脆细薯丝和甜洋葱，用嫩滑的半熟鸡蛋拢在一起，再点缀黑橄榄。
韩国韩式辣白菜(整棵白菜泡菜)
把腌软的大白菜一片片抹上萝卜丝、辣椒粉、鱼露和蒜调成的馅料再发酵,韩国餐桌上最基本的泡菜。
土耳其果仁蜜饼（巴克拉瓦）
土耳其经典甜点：数十层刷了黄油的薄酥皮夹着核桃碎，烤至酥脆后浇上柠檬糖浆，让糖浆慢慢渗透。
澳大利亚香蕉面包
用熟透的香蕉、红糖和融化黄油做成的湿润香蕉面包，是澳大利亚咖啡馆的常驻招牌，切厚片烤香再抹黄油。
哥伦比亚哥伦比亚派萨大拼盘
哥伦比亚安蒂奥基亚的招牌大拼盘：番茄洋葱酱炖红豆、白米饭、酥脆炸五花、碎牛肉、西班牙香肠、煎蛋、甜大蕉、玉米饼和牛油果。
英国英式香肠土豆泥配洋葱肉汁
英国最经典的家常慰藉菜：煎得焦香的猪肉香肠盖在奶香浓郁的土豆泥上，再浇满香甜的洋葱肉汁，配一份豌豆。
越南越南法棍三明治（烤猪肉款）
用香茅和鱼露腌过的猪肉煎至焦香，与酸甜胡萝卜白萝卜丝、香菜一起夹进酥脆法棍，是越南最具代表性的街头三明治。
越南越南煎饼(Bánh Xèo)
越南南部的滋滋煎饼:加了姜黄和椰浆的薄米浆煎得金黄酥脆,包住五花肉、鲜虾和豆芽,再用生菜和香草卷起,蘸鱼露汁吃。
西班牙巴斯克焦香芝士蛋糕
源自西班牙圣塞巴斯蒂安的无底芝士蛋糕，高温烘烤让表面焦糖化到近乎黑色，内部却像奶油一样湿润绵滑。
法国勃艮第红酒炖牛肉
法国勃艮第名菜：牛肉与培根、蘑菇、小洋葱一起用红酒慢炖，肉软到用勺子就能切开，酱汁浓郁油亮。
美国西兰花炒牛肉
美式中餐外卖经典：嫩滑牛肉片和脆嫩西兰花裹上油亮的蚝油蒜香酱汁，浇在白米饭上。
美国啤酒罐烤鸡
美式烧烤经典：把整只鸡立在啤酒罐上，在带盖的露营烤炉中用间接火烤熟，鸡皮均匀酥脆，鸡肉多汁。
比利时布鲁塞尔华夫饼
比利时经典华夫饼：酵母发酵的面糊拌入打发蛋白，用深格模具烤出外酥内轻盈如空气的口感。
韩国韩式拌饭
热米饭上铺满凉拌蔬菜、炒时蔬、甜咸牛肉末和煎蛋，再拌上韩式辣酱，是韩国最具代表性的一碗饭。
波兰比戈斯（波兰猎人炖菜）
波兰国民炖菜：酸菜与鲜卷心菜加入猪肉、烟熏香肠、干野菌和西梅慢慢炖煮，酸香浓郁、越炖越醇。
韩国韩式绿豆煎饼(Bindaetteok)
把泡发的绿豆磨成糊,加入大量泡菜、绿豆芽和猪肉,用足量的油煎得外酥里软,韩国配米酒的传统煎饼。
墨西哥比里亚炖牛肉塔可配浓汤
哈利斯科风味：牛肉用墨西哥干辣椒酱慢炖到软烂撕碎，包进蘸了红油煎脆的玉米饼，再蘸着浓郁香料清汤吃。
南非南非博博蒂
南非开普马来家常名菜：带咖喱香的牛肉末拌入酸甜果酱和葡萄干，铺上插着香叶的蛋奶层烤至金黄。
乌克兰乌克兰红菜汤（罗宋汤）
用牛肉高汤炖煮甜菜根、圆白菜和土豆，汤色红如宝石，配一勺酸奶油和莳萝，是乌克兰的家常味道。
韩国韩式菜包肉
用大酱和香料水把五花肉慢慢煮软，切成厚片，用白菜叶包着泡菜和虾酱一起吃的韩国经典白切肉。
法国马赛鱼汤
马赛渔夫的金色鱼汤：紧实的鱼块、大虾和青口在藏红花、茴香与橙皮香气的汤中煮熟，配抹上蒜香鲁耶酱的烤法棍。
巴西巴西布里加德罗巧克力球
炼乳、可可粉和黄油熬成软糯的巧克力团，搓成小球裹上巧克力碎，是巴西生日派对上必不可少的甜点。
美国经典浓郁布朗尼
用融化的黄油和黑巧克力一碗搅拌完成，表面光亮带脆壳、内里浓稠湿润的美式家庭布朗尼。
意大利意式番茄烤面包片
意大利经典开胃菜:烤得酥脆的面包擦上蒜香、淋足橄榄油,再堆上多汁番茄和罗勒。
台湾珍珠奶茶
用木薯淀粉和黑糖亲手搓出Q弹珍珠，再以黑糖浆熬煮，配上浓郁冰凉的红茶奶茶，地道台湾味。
韩国部队锅
午餐肉、香肠、泡菜和方便面在香辣汤里一锅煮,大家围着锅分着吃,是韩国人气极高的火锅式汤菜。
美国经典水牛城辣鸡翅
炸得酥脆的鸡翅裹上酸辣的辣椒汁黄油酱，配清凉的蓝纹奶酪蘸酱和西芹条，原汁原味的美式经典。
越南越南烤肉米线(Bún Chả)
河内最受欢迎的午餐:烤得焦香的猪肉饼和五花肉浸在温热酸甜的蘸汁里,配上米线和新鲜香草蘸着吃。
南非邦尼查（南非德班咖喱鸡面包盅）
南非德班的招牌街头小吃：把四分之一条白吐司挖空，填满香浓微辣的土豆咖喱鸡。
墨西哥炙烤牛肉墨西哥卷饼
墨西哥北部风味：用青柠和大蒜腌过的牛排大火煎香，与自制豆泥、番茄莎莎和奶酪一起紧紧卷进大张面粉饼里。
意大利罗马奶酪黑胡椒意面
罗马经典三元素意面：佩科里诺羊奶酪、焙香黑胡椒和富含淀粉的煮面水，拌成丝滑浓郁的胡椒奶酪酱。
美国露营早餐卷饼
美式露营早餐的经典：香脆培根、锅煎土豆、嫩滑炒蛋和融化的切达奶酪，配上莎莎酱卷进温热的面粉卷饼里，一口卡式炉加一只铸铁锅就能搞定。
加拿大篝火班诺克面包
只用面粉、泡打粉、猪油和水和成面团，放在炭火上的铸铁锅里烙烤，外皮金黄酥香、里面松软，是加拿大的传统野外面包。
墨西哥篝火铸铁锅墨西哥玉米片
在铸铁锅里层层铺上玉米片、香料牛肉末、黑豆和两种奶酪，放在篝火上烤到奶酪融化，再堆上新鲜番茄莎莎和牛油果。
印度印度鹰嘴豆咖喱（Chana Masala）
把洋葱和番茄炒到浓郁出油，再与鹰嘴豆慢炖，是北印度家家户户的经典鹰嘴豆咖喱。
马来西亚槟城炒粿条
宽扁新鲜粿条在猛火炒锅里与鲜虾、腊肠、鸡蛋、豆芽和韭菜同炒，带着浓浓镬气的槟城街头经典。
中国广式蜜汁叉烧
梅头肉用海鲜酱、酱油和五香粉腌一夜，送进烤箱烤，再刷蜂蜜烤到油亮黏口、边缘微焦的广式烧味。
瑞士瑞士奶酪火锅（Moitié-Moitié 半半）
格吕耶尔与弗里堡瓦什寒奶酪各半，在抹过蒜的锅里和白葡萄酒一起融化，最后加樱桃酒提香，是正宗的瑞士奶酪火锅，蘸面包和土豆吃。
巴基斯坦卡拉希鸡（巴基斯坦铁锅番茄鸡）
巴基斯坦人最爱的鸡肉菜：不放洋葱，用番茄、姜、蒜、青辣椒和现捣的整粒香料，在像炒锅一样的卡拉希锅里大火快炒带骨鸡块。
阿联酋阿联酋香料鸡肉饭（马克布斯）
阿联酋的家常盛宴：用温暖的贝扎尔香料和酸香的黑青柠干炖鸡，再用那锅金黄的鸡汤焖出粒粒分明的巴斯马蒂米饭。
日本南蛮炸鸡(チキン南蛮)
日本宫崎名菜：裹蛋液炸好的鸡腿肉浸入酸甜的南蛮醋，再盖上满满浓郁的塔塔酱。
匈牙利匈牙利红椒炖鸡
匈牙利家常经典：用猪油炒软的洋葱和大量甜红椒粉慢炖鸡肉，最后拌入酸奶油，配上匈牙利小面疙瘩。
印度提卡马萨拉烤鸡咖喱
酸奶腌过的鸡肉用大火煎出焦斑，再放进香料洋葱番茄酱汁里与奶油同煮，香气浓郁的经典印度咖喱。
墨西哥红酱玉米片（Chilaquiles）
墨西哥人最爱的早餐：炸得酥脆的玉米饼块裹上新鲜番茄墨西哥辣椒莎莎酱，再淋上奶油酱、撒上鲜奶酪和洋葱。
美国美式辣肉酱
牛肉末与洋葱、甜椒、辣椒粉和孜然炒香，再加番茄和红腰豆慢炖而成的美国家常辣肉酱（Chili con carne）。
新加坡辣椒螃蟹
新加坡招牌菜：螃蟹在酸甜微辣的番茄辣椒酱里焖熟，再淋入蛋液成柔滑蛋花，配上馒头把酱汁蘸得干干净净。
美国巧克力豆曲奇
美国家庭最经典的曲奇：边缘酥脆金黄，中间柔软有嚼劲，每一口都有满满的巧克力豆。
中国鸡丝炒面
鸡蛋面先煎到金黄焦香，再与鸡丝、包菜和豆芽大火快炒，裹上酱香汁，是最家常的中式炒面。
西班牙吉事果配热巧克力
用面粉和滚水调成的简单面糊挤成星形长条，炸得酥脆，再蘸上浓稠的西班牙热巧克力，是马德里人最爱的早餐甜点。
美国新英格兰蛤蜊浓汤
用新鲜蛤蜊蒸出的鲜汤，加培根、土豆、牛奶和淡奶油煮成，美国东北海岸的经典白色奶油浓汤。
越南越南碎米饭配烤猪排(Cơm Tấm Sườn Nướng)
西贡人最爱的一盘饭:香茅腌制、煎得焦糖油亮的带骨猪排,配松软碎米饭、葱油、煎蛋、酸甜腌菜和越南鱼露蘸汁。
法国红酒烩鸡
法国家常炖菜经典:鸡肉与培根、蘑菇、小洋葱一起在红酒中慢炖至软嫩,酱汁浓郁油亮。
美国经典铸铁锅玉米面包
把酪乳面糊倒进烧得滚烫的铸铁锅中烤成，边缘酥脆金黄、内里湿润松软、带着淡淡甜味的美国南方玉米面包。
英国康沃尔馅饼
英国康沃尔的传统手持馅饼:生牛肉、土豆、芜菁甘蓝和洋葱只用盐和胡椒调味,包进半月形酥皮捏出花边,烤的时候靠自身肉汁焖熟。
巴西巴西鸡肉可乐饼（Coxinha）
巴西国民小吃：用鸡汤烫成的柔软面团包入拌了奶油奶酪的鸡丝馅，捏成鸡腿形状，炸得外酥里软。
法国法式焦糖布丁
法国经典甜点：香草卡仕达用水浴低温烤至丝滑，冷藏后表面撒糖用火枪烤成薄脆焦糖，用勺子一敲就裂。
法国法式可丽饼
薄如纸的法式可丽饼，抹上黄油撒糖挤点柠檬汁，或涂杏子果酱，叠成四折，是最经典的家常吃法。
法国库克先生三明治
巴黎咖啡馆经典的法式火腿奶酪烤吐司：抹黄油的吐司夹火腿奶酪，顶上铺满白酱和奶酪，烤到金黄冒泡。
德国柏林咖喱香肠
柏林最受欢迎的街头小吃：煎得焦香的香肠切块，淋上酸甜的自制咖喱番茄酱，再撒一层咖喱粉。
韩国韩式鸡汤刀切面(닭칼국수)
用整鸡慢炖出醇厚鸡汤,把新鲜刀切面直接下进汤里煮到微稠,再铺上手撕鸡丝的韩国家常汤面。
韩国韩式辣炖鸡块
带骨鸡块和土豆、胡萝卜一起用韩式辣椒酱和辣椒粉炖到汤汁浓稠发亮，甜辣下饭的韩国经典家常菜。
韩国春川铁板辣炒鸡
用韩式辣酱腌好的去骨鸡腿肉，与卷心菜、红薯、年糕在大平底锅里翻炒，最后用剩下的酱汁炒一锅带锅巴的炒饭。
印度印度炝香扁豆糊（Dal Tadka）
印度人天天吃的家常菜：把黄扁豆慢慢煮到软烂，最后浇上一勺滋滋作响的孜然蒜香酥油。
中国担担面
成都街头经典：芝麻酱的醇香、红油的香辣、花椒的麻，加上酥香肉臊，拌着筋道的面条吃。
韩国韩式大酱汤
用小鳀鱼干熬汤，化开韩式大酱，再加土豆、西葫芦和豆腐慢煮，是韩国餐桌上最家常、最下饭的汤锅。
埃塞俄比亚多罗瓦特（埃塞俄比亚辣炖鸡）
大量红洋葱慢炒，加入柏柏尔香料和香料黄油，与鸡肉和整颗鸡蛋炖成浓郁红酱，是埃塞俄比亚的节庆名菜。
中国蛋花汤
姜香鸡汤勾一层薄芡，蛋液细细淋入，开出一朵朵柔滑的蛋花，十分钟就能上桌的中国家常汤。
尼日利亚埃古西汤
尼日利亚家常名汤:研磨的瓜子仁在棕榈油辣椒酱里凝成松软香浓的小块,配软烂牛肉和绿叶菜。
墨西哥墨西哥街头烤玉米（Elote）
墨西哥人最爱的街头小吃：炭火烤出焦香的玉米，刷上蛋黄酱和奶油酱，裹满咸香的科蒂哈奶酪，再撒辣椒粉、挤青柠汁。
墨西哥红酱鸡肉恩奇拉达
墨西哥家常菜：玉米饼浸满瓜希柳干辣椒熬成的深红酱汁，卷入手撕鸡肉，再淋上奶油酱、撒上鲜奶酪。
黎巴嫩法拉费
用泡发的生鹰嘴豆加大量香草和香料打碎后油炸，外酥里嫩、内里翠绿，夹进皮塔饼配芝麻酱汁的黎巴嫩式法拉费。
黎巴嫩法图什沙拉
黎巴嫩家常面包沙拉：炸得酥脆的皮塔饼、爽脆蔬菜和新鲜香草，拌上酸香的漆树粉石榴糖蜜酱汁。
意大利阿尔弗雷多宽面
罗马原版做法：不放淡奶油，只用黄油、帕玛森奶酪和煮面水，拌出油亮顺滑的奶香酱汁。
柬埔寨高棉阿莫克蒸鱼(Amok Trey)
柬埔寨国菜:鱼肉拌入香茅、南姜香料酱与椰浆蛋液,盛在芭蕉叶碗里慢慢蒸成嫩滑的鱼糕。
挪威挪威奶油鱼汤（Fiskesuppe）
黄油炒软的蔬菜加鱼高汤和淡奶油煮成浓汤，最后放入鳕鱼、三文鱼和虾轻轻煮熟的挪威家常鱼汤。
意大利佛卡夏
利古里亚风格的意式扁面包，吸饱橄榄油，外脆内软，指印凹坑里积着咸香的盐水。
法国法式洋葱汤
洋葱用黄油慢慢炒到深褐色，加牛肉高汤炖煮，再铺上法棍和格吕耶尔奶酪烤得焦香冒泡，经典的法式小酒馆汤品。
法国法式吐司（Pain Perdu）
法国家常的惜物美味：隔夜法棍浸透香甜蛋奶液，用黄油煎得金黄，外皮微脆，内里像布丁一样湿润。
埃及埃及炖蚕豆（富尔梅达梅斯）
埃及人天天吃的早餐：热蚕豆加大蒜、孜然、柠檬和橄榄油粗粗压碎，铺上番茄和欧芹，用饼舀着吃。
印度尼西亚加多加多
雅加达经典温沙拉：焯烫蔬菜、土豆、鸡蛋，配上酥脆的豆腐和天贝，浇上大量甜咸浓香的花生酱。
韩国韩式酱炖牛排骨
泡去血水的牛小排用梨泥酱油慢炖至软烂，再与白萝卜、胡萝卜、香菇一起收汁，是韩国节庆和喜宴上的经典家常菜。
韩国韩式猪骨土豆汤(감자탕)
把猪脊骨炖到酥烂,和粉糯的土豆一起放进辣椒粉调味、紫苏籽粉增香的浓汤里,是韩国最受欢迎的骨头锅。
印度蒜香馕（印度蒜蓉烤饼）
不用馕坑，用平底锅就能做的印度蒜香馕：饼身松软有嚼劲，焦斑点点，刷上蒜香酥油，撒满香菜。
西班牙安达卢西亚西班牙冷汤
安达卢西亚的夏日冷汤：熟透的番茄、黄瓜、青椒、大蒜和面包，加橄榄油与雪莉醋打成丝滑浓汤，冰凉饮用。
伊朗波斯香草炖肉
伊朗国民炖菜：软烂的羊肉、红腰豆和干青柠，与大量炒香的绿色香草一起慢炖而成。
意大利番茄罗勒意式土豆团子
只用煮土豆和面粉揉成的意式土豆团子，软糯蓬松，裹上蒜香番茄酱，再配罗勒和帕玛森奶酪。
越南越南鲜虾春卷（Gỏi cuốn）
越南南部的鲜春卷：白灼虾、白切猪肉、米线、生菜和香草用米纸卷起，蘸香浓的海鲜酱花生酱汁。
匈牙利匈牙利牛肉汤（古拉什）
匈牙利家常古拉什：牛肉和洋葱加大量甜椒粉慢炖，汤色红亮浓郁，满满的土豆、胡萝卜和甜椒。
希腊希腊乡村沙拉（Horiatiki）
地道的希腊乡村沙拉：熟番茄、黄瓜、青椒、洋葱和橄榄，上面整块盖上菲达奶酪，撒牛至、淋足橄榄油，完全不放生菜。
泰国泰式绿咖喱鸡
用椰浆炒香绿咖喱酱，再与鸡肉、茄子同煮，最后加泰国罗勒提香的泰国家常咖喱。
墨西哥经典牛油果酱
墨西哥家常的牛油果蘸酱：熟透的牛油果与洋葱、青辣椒、香菜和青柠手工捣制，口感带颗粒、清新爽口，配玉米片最对味。
韩国韩式砂锅蒸蛋
用虾酱调味的蛋液在砂锅里边搅边煮，盖上盖子后像火山一样鼓起来，蓬松柔软的韩国家常蒸蛋。
日本日式煎饺
猪肉、圆白菜和韭菜做馅，用薄皮捏出褶子，一锅先煎后焖，底部金黄酥脆、上面柔软多汁的日本国民煎饺。
希腊希腊猪肉皮塔卷(Gyros)
在家做希腊国民街头小吃:香料腌过的薄切猪肉煎到边缘焦脆,和酸奶黄瓜酱、番茄、洋葱、薯条一起卷进温热的皮塔饼。
日本日式牛肉盖饭(牛丼)
薄切牛肉和洋葱在甜咸的高汤酱油里稍煮一下,盖在米饭上,日本最国民的盖饭。
韩国韩式海鲜葱饼
铺满整根小葱，放上鱿鱼和虾，煎到边缘金黄酥脆的韩国家常煎饼，切块蘸醋酱油吃。
新加坡海南鸡饭
鸡腿在姜葱水中轻柔浸煮，再用鸡汤和鸡油煮出香饭，配辣椒酱和姜葱蓉，是新加坡的国民美食。
摩洛哥哈利拉汤
摩洛哥国民汤品:软嫩羊肉配番茄、小扁豆和鹰嘴豆,加入大把香草与暖香料,煮至浓稠顺滑,挤上柠檬汁享用。
新西兰霍基波基冰淇淋(新西兰蜂巢糖冰淇淋)
新西兰人最爱的口味：免搅拌香草冰淇淋里拌满自制的酥脆蜂巢糖，不需要冰淇淋机，只用淡奶油和炼乳就能做。
中国酸辣汤
香菇、木耳、豆腐和肉丝同煮,以香醋的酸和白胡椒的辣提味,浓稠暖胃的家常中式汤。
韩国韩式糖饼
软糯的发面饼皮包入红糖、肉桂和花生馅，在锅里压扁煎香，一口咬下滚烫的糖浆流出来，是韩国冬天最受欢迎的街头小吃。
土耳其伊玛目巴耶尔迪（土耳其酿茄子）
土耳其经典橄榄油菜：整条炸至金黄的茄子，塞满橄榄油炒软的洋葱、番茄和大蒜，再小火焖到入口即化。
爱尔兰爱尔兰炖羊肉
爱尔兰经典家常炖菜：羊肉、洋葱、胡萝卜和土豆加百里香慢慢炖煮，炖化的土豆让汤汁自然浓稠。
美国什锦饭（Jambalaya）
新奥尔良的一锅香辣米饭：鸡肉、烟熏香肠和虾，配洋葱、芹菜、青椒、番茄和克里奥尔香料一起焖煮。
日本日式咖喱饭
用黄油、面粉和咖喱粉亲手炒出咖喱块,煮出浓稠顺滑的日本家常猪肉咖喱饭。
韩国韩式杂菜
筋道的红薯粉条拌上牛肉丝和五彩蔬菜，以酱油和香油调味，是韩国节庆餐桌上的必备菜。
牙买加牙买加香辣烤鸡（Jerk Chicken）
牙买加招牌菜：鸡腿肉用小葱、苏格兰帽辣椒、多香果和百里香打成的辣酱腌一夜，再烤到边缘焦香。
韩国韩式辣炒猪肉
薄切猪肉用甜辣的韩式辣酱腌入味，再和洋葱、胡萝卜、大葱一起大火翻炒，是韩国人最爱的下饭家常菜。
中国白菜猪肉水饺
北方家常水饺:白菜杀水挤干,猪肉馅打水上劲,皮薄馅嫩,蘸一口香醋蒜泥最地道。
韩国韩式炸酱面
用油炒香的韩式春酱，加入大量猪肉和洋葱熬成浓稠酱汁，拌上筋道面条，是韩国中华料理的头号招牌。
韩国韩式海鲜辣汤面（炒码面）
用辣椒粉炒出红油，汤头香辣带锅气，再放入大量鱿鱼、虾、青口贝和蔬菜，与炸酱面并称韩国中华料理的两大招牌。
沙特阿拉伯沙特鸡肉卡布萨饭
鸡肉与暖香料、干青柠同炖，再用鸡汤焖出粒粒分明的巴斯马蒂米，撒上杏仁和葡萄干，是沙特阿拉伯的节庆一锅饭。
奥地利奥地利皇帝煎饼(Kaiserschmarrn)
奥地利人最爱的甜点:加入蛋白霜的蓬松面糊在锅里煎好后撕成小块,再用黄油和糖轻轻焦糖化,配糖粉和水果蜜饯。
瑞典瑞典肉桂卷（Kanelbullar）
带豆蔻清香的松软面团卷入黄油肉桂馅，刷蛋液、撒珍珠糖烤成的瑞典国民面包。
德国德式土豆煎饼（Kartoffelpuffer）
细细擦丝的土豆和洋葱挤干水分，用油煎成薄饼，边缘像蕾丝一样酥脆、中间软嫩，配苹果泥吃，是德国人的国民小吃。
德国德式奶酪面疙瘩（Käsespätzle）
德国南部施瓦本与阿尔高地区的家常美食：现煮的鸡蛋面疙瘩与融化的山地奶酪层层叠放，再铺满黄油炒得香甜的洋葱。
日本日式猪排盖饭
现炸的酥脆猪排和洋葱一起在甜咸的鲣鱼高汤酱汁里煮，再淋上滑嫩半熟的蛋液，盖在米饭上的日本经典盖饭。
加纳克莱韦莱(加纳香辣炸大蕉)
加纳人最爱的街头小吃:熟透的大蕉块裹上姜、洋葱和辣椒酱,炸到边缘焦糖化、外脆里软。
格鲁吉亚阿扎尔奶酪船（格鲁吉亚哈恰普里）
格鲁吉亚黑海边阿扎尔地区的名物：船形面包里塞满咸香奶酪烤到冒泡，再放上蛋黄和黄油，拌匀蘸着吃。
泰国泰北咖喱面（Khao Soi）
清迈招牌面食：金黄椰奶咖喱汤里有软烂的带骨鸡腿和鸡蛋面，顶上再铺一把炸得酥脆的面条。
韩国韩式紫菜包饭
用香油和盐拌好的米饭,裹上鸡蛋、菠菜、胡萝卜、火腿和黄萝卜紧紧卷起,是韩国最经典的便当。
韩国韩式泡菜炒饭
用葱油把熟成泡菜和五花肉炒香，加入隔夜饭翻炒，再盖上一只煎蛋，韩国家常快手饭。
韩国韩式泡菜煎饼
用发酵充分的酸泡菜和泡菜汁调糊，煎得边缘酥脆、内里软糯，是韩国人下雨天最想吃的家常煎饼。
土耳其土耳其烤肉丸（ızgara köfte）
用洋葱、孜然和土耳其辣椒碎调味的牛肉饼，煎烤得外香里嫩，配漆树粉洋葱沙拉、烤青椒和面饼，是土耳其最家常的烤肉丸。
韩国韩式甜辣炸鸡
去骨鸡腿肉炸两遍，外壳酥脆，再裹上甜辣的韩式辣酱汁，这是韩国家庭常做的味道。
埃及埃及库莎丽
埃及国民街头美食：小扁豆米饭、通心粉和鹰嘴豆，浇上酸香番茄酱，铺满酥脆炸洋葱，再淋上蒜香醋汁。
中国宫保鸡丁
川菜家常经典：鸡腿肉丁和酥脆花生在煳辣花椒油里爆炒，裹上酸甜微辣的碗汁。
土耳其土耳其肉末薄饼（拉赫马俊）
土耳其的纸薄烤饼：在擀得极薄的面饼上抹一层香料肉末、蔬菜和辣椒酱，放进高温烤箱烤至酥脆。
马来西亚咖喱叻沙
马来西亚国民面食：炒香的香料酱加鸡汤和椰浆熬成浓汤，浇在面条、鲜虾和豆卜上。
澳大利亚澳洲椰丝方块蛋糕(拉明顿)
松软的黄油海绵蛋糕切成方块,裹上巧克力糖霜再滚满椰蓉,是澳大利亚人最爱的国民下午茶点心。
泰国泰式凉拌鸡肉末(Larb Gai)
来自泰国东北伊善地区的温热鸡肉沙拉:鲜嫩鸡肉末拌上青柠、鱼露、辣椒和炒米粉,再加入大把薄荷与香菜。
意大利博洛尼亚肉酱千层面
博洛尼亚的周日大餐：软滑面片、慢炖牛猪肉酱、丝滑白酱和帕玛森层层叠起，烤到金黄冒泡。
秘鲁秘鲁炒牛柳（Lomo Saltado）
秘鲁最受欢迎的中式融合菜：牛肉、紫洋葱和番茄大火快炒，裹上酱油和醋，配炸薯条和白米饭。
台湾台湾卤肉饭
带皮五花肉切小条，与油葱酥、酱油和五香粉卤得油亮，浇在白米饭上，是台湾家家户户的经典味道。
菲律宾菲律宾上海春卷(Lumpiang Shanghai)
把调味猪肉馅卷成手指般细长,炸到金黄酥脆,是菲律宾宴席上必不可少的一口春卷。
美国芝士通心粉（Mac and Cheese）
用黄油和面粉炒成的白酱融入大量切达芝士，裹满弯管通心粉，是美国家喻户晓的家常治愈料理。
泰国芒果糯米饭
蒸好的糯米吸饱咸甜椰浆汁，再配上熟透的芒果，是泰国最受欢迎的经典甜品。
意大利玛格丽特披萨
用家用烤箱做那不勒斯经典：饼边蓬松有嚼劲，配上酸甜番茄、拉丝马苏里拉、新鲜罗勒和橄榄油。
印度马萨拉多萨饼
南印度最受欢迎的早餐：大米和乌拉德豆磨浆发酵，摊成纸一样薄脆的饼，卷入姜黄土豆马萨拉。
泰国马沙文咖喱（Massaman）
用带着肉桂和豆蔻香气的马沙文咖喱酱在椰奶里炒香，再炖入鸡肉、土豆和花生，甜润温和的泰国南部咖喱。
土耳其土耳其红扁豆汤
土耳其家家户户和小饭馆必备的汤：红扁豆与洋葱、胡萝卜同煮后打成细滑浓汤，淋上辣椒黄油，挤上柠檬汁。
阿根廷阿根廷米兰炸牛排
阿根廷家常招牌：薄牛肉先在蒜香欧芹蛋液里腌过，再用力按满面包糠，炸到金黄酥脆。
意大利意大利蔬菜汤
用橄榄油慢慢炒软的蔬菜，加入番茄、白芸豆和小粒意面炖煮，撒上帕玛森奶酪享用的意大利家常蔬菜汤（米内斯特罗尼）。
日本豆腐裙带菜味噌汤
用昆布和柴鱼片熬出清澈的高汤，放入嫩豆腐和裙带菜，在快要沸腾时化入味噌保留香气，日本家庭天天喝的汤。
波多黎各莫丰戈(波多黎各蒜香捣大蕉)
炸青大蕉和蒜香橄榄油、酥脆炸猪皮一起在臼里捣匀，压成圆顶，配一碗热高汤，是波多黎各的招牌菜。
缅甸缅甸鱼汤米线(Mohinga)
缅甸国民早餐:香茅与姜香浓郁、微微稠滑的鱼汤浇在细米粉上,配水煮蛋、香菜和青柠。
尼泊尔尼泊尔鸡肉馍馍配番茄阿查酱
尼泊尔的国民饺子：带有提木尔花椒和香菜香气的多汁鸡肉馅，包进薄皮捏褶蒸熟，蘸上烤番茄芝麻阿查酱。
巴西巴伊亚椰奶炖鱼（Moqueca）
巴西巴伊亚州招牌菜：青柠腌过的白身鱼与番茄、洋葱、甜椒层层叠放，用椰奶和红色棕榈油慢炖而成。
摩洛哥七蔬古斯米(库斯库斯)
摩洛哥人周五的家常大餐:蒸得松散蓬软的古斯米上,铺满软烂牛肉和七种蔬菜,再浇上金黄温和的香料汤汁。
比利时比利时白酒青口配薯条（Moules-frites）
比利时国菜：用黄油、西芹、洋葱和白葡萄酒蒸青口，配两次油炸的酥脆薯条和蛋黄酱。
意大利意式蘑菇烩饭
把热高汤一勺勺加入米中慢慢熬煮，配上煎得金黄的蘑菇和牛肝菌，最后用黄油和帕玛森奶酪搅出奶香的经典意大利烩饭。
韩国韩式水冷面
把牛腩清汤冰到起冰沙，调成酸甜口，配上筋道的冷面、腌萝卜、牛肉片、梨片和鸡蛋，是韩国夏天最受欢迎的一碗面。
加拿大纳奈莫条（Nanaimo Bars）
加拿大经典免烤甜点：可可椰丝饼干底、顺滑卡士达奶油霜夹层，再盖一层薄脆巧克力，冷藏凝固即成。
美国经典纽约芝士蛋糕
酥脆的全麦饼干底，配上浓郁顺滑的奶油奶酪馅，低温慢烤而成，口感厚实绵密的正宗纽约芝士蛋糕。
日本日式土豆炖牛肉(肉じゃが)
日本家常菜的代表：薄切牛肉和绵软土豆，用高汤、酱油和味醂炖得甜咸入味。
肯尼亚肯尼亚炭烤肉（Nyama Choma）配卡春巴里沙拉
肯尼亚人最爱的烧烤：带骨山羊肉只用盐、蒜和姜简单调味，在炭火上慢慢烤熟，剁成小块，配番茄沙拉卡春巴里和玉米糊乌加利。
日本大阪烧（猪肉御好烧）
大量卷心菜拌入面糊，铺上五花肉煎香，再刷酱汁、挤蛋黄酱、撒木鱼花，地道的大阪家常味。
日本日式饭团（三文鱼·木鱼花）
日本家庭最常见的饭团：刚煮好的米饭用手抹盐捏成三角形，包入三文鱼碎或酱油木鱼花，再裹上香脆海苔。
意大利米兰式炖小牛膝
米兰名菜：小牛膝用白葡萄酒和黄油慢炖到肉一碰就离骨，最后撒上清新的柠檬大蒜香草碎（gremolata）。
印度印度菠菜奶酪咖喱（Palak Paneer）
北印度家常咖喱：焯过的菠菜打成细腻菜泥，加香料慢煮，再放入软嫩的印度奶酪块。
美国松软酪乳美式松饼
美式早餐经典：带着酪乳淡淡酸香的厚松饼，边缘金黄、内里松软，叠起来配黄油和温热的枫糖浆。
菲律宾菲式广东炒面
菲律宾宴客必备炒面：猪肉、鸡肉、鲜虾和蔬菜炒香后，让面条在酱油高汤里吸干汤汁，咸香弹牙。
意大利意式奶冻
来自意大利皮埃蒙特的经典甜点：带香草香的奶油只用少量吉利丁凝固，入口即化，配上酸甜的莓果酱。
巴西巴西奶酪面包球（Pão de Queijo）
用滚烫的牛奶和油烫熟木薯淀粉，再拌入大量奶酪烤成，外皮酥脆、内里软糯拉丝的巴西米纳斯风味奶酪面包。
葡萄牙葡式蛋挞
葡萄牙名点：一圈圈酥皮烤得层层酥脆，里面是带柠檬和肉桂香的蛋黄奶馅，高温烤到表面鼓起、焦斑点点。
智利智利玉米派（Pastel de Choclo）
智利夏日家常焗菜：孜然牛肉末馅配鸡肉、白煮蛋、橄榄和葡萄干，盖上罗勒香甜玉米泥，撒糖烤到金黄焦糖。
希腊希腊烤通心粉(Pastitsio)
希腊人最爱的焗烤意面:用蛋和奶酪拌匀的粗通心粉,带肉桂香的肉酱,再盖上厚厚一层金黄白酱,层层叠起烤制。
西班牙西班牙辣酱炸土豆
西班牙酒吧最经典的小吃：土豆块两次油炸，外脆内绵，淋上带烟熏香、微辣的红椒粉酱汁。
印度帕夫巴吉（孟买黄油蔬菜泥配面包）
孟买最受欢迎的街头小吃：蔬菜煮软后用黄油和香料在平底锅里压成浓香的菜泥，配上黄油煎得松软的小面包一起吃。
俄罗斯俄式饺子（佩尔梅尼）
俄罗斯的国民饺子：薄皮包裹多汁的牛猪肉馅，捏成小耳朵形状煮熟，配黄油、酸奶油和莳萝食用。
南非霹雳辣烤鸡
源自葡属莫桑比克、在南非家喻户晓的烤鸡：用自制的又辣又酸的霹雳辣酱腌透，烤到表皮焦香带黑点。
意大利热那亚罗勒青酱意面
用新鲜罗勒、松子、奶酪和橄榄油打成翠绿青酱，拌入与土豆、四季豆同煮的意面，是意大利利古里亚的经典家常味道。
美国费城芝士牛肉三明治
费城招牌三明治：薄切肋眼牛肉大火快炒，配上软甜洋葱和融化的波萝伏洛芝士，夹进长条面包里。
巴西巴西烤肉串牛臀盖（Picanha Churrasco）
巴西烧烤之王：厚切牛臀盖连着脂肪层弯成C形串上铁签，只撒粗盐，用炭火烤香，配清爽的巴西蔬菜莎莎酱。
乌兹别克斯坦乌兹别克抓饭
厚锅里把羊肉、洋葱和胡萝卜煸炒炖成浓香的底料，再铺上大米焖熟，粒粒油亮，是乌兹别克斯坦的国菜。
荷兰荷兰迷你松饼（Poffertjes）
用酵母发酵的荞麦面糊在带圆坑的专用锅里烤成蓬松的小圆饼，趁热放上黄油、撒满糖粉的荷兰迷你松饼。
美国夏威夷金枪鱼波奇饭
夏威夷经典酱油波奇：生金枪鱼切丁，用酱油、香油、洋葱和芝麻轻轻拌匀，铺在温热的米饭上。
加拿大肉汁奶酪薯条（Poutine）
魁北克国民美食：两次油炸的酥脆薯条配上咯吱作响的新鲜奶酪粒，再浇上滚烫的黑胡椒肉汁。
墨西哥芝士克萨迪亚
墨西哥国民小吃：面粉薄饼夹入能拉丝的芝士，对折后煎至金黄，配上清爽的番茄莎莎酱。
法国洛林咸派
法国洛林地区的经典：酥脆派皮里铺上烟熏培根，倒入鸡蛋奶油蛋液，烤到刚好凝固，口感细滑。
日本家常日式酱油拉面
用昆布、香菇和木鱼花提鲜的鸡汤，以叉烧卤汁作酱油底料，做出日本家庭风味的酱油拉面。
印度尼西亚仁当牛肉
牛肉在椰浆和香料酱中慢炖近三小时，直到深褐色的酱汁紧紧裹住每一块肉，是印尼米南佳保人的招牌菜。
印度罗根乔希（克什米尔红咖喱羊肉）
克什米尔经典羊肉咖喱：带骨羊肉用芥末油和整粒香料煸炒，再加克什米尔辣椒、酸奶和茴香慢炖，直到表面浮起一层红油。
古巴古巴手撕牛肉（Ropa Vieja）
古巴国菜：牛肉炖到能顺纹撕成细丝，再与蒜香青椒、番茄和橄榄做成的索夫利托酱同炖，配白米饭享用。
瑞士瑞士薯饼（Rösti）
把煮熟放凉的土豆粗粗擦丝，用黄油煎成外皮金黄酥脆、里面绵软的圆饼，是瑞士人最爱的家常菜。
以色列以色列茄子鸡蛋皮塔
以色列经典街头美食：皮塔饼里塞满炸茄子、水煮蛋、蔬菜丁沙拉、芝麻酱和酸香的安巴酱。
韩国韩式烤五花肉
1厘米厚的五花肉在烧热的铁板上烤得金黄，用生菜和紫苏叶包上包饭酱、蒜片和烤泡菜，是韩国露营的经典菜。
韩国参鸡汤
在童子鸡肚里塞满泡好的糯米、大蒜和红枣，和新鲜人参一起慢炖，汤色奶白，鸡肉一拨就离骨，是韩国人夏天最爱的一碗汤。
印度印度土豆咖喱角（萨莫萨）
香料炒土豆和青豆，包进带印度藏茴香香气的酥皮里，低温慢炸到酥脆起小泡，印度最受欢迎的小吃。
印度尼西亚印尼沙爹鸡肉串
用印尼甜酱油腌过的鸡腿肉串烤到油亮微焦，淋上自制浓香花生酱，是印尼人最爱的街头串烧。
澳大利亚澳式香肠面包（Sausage Sizzle）
煎得焦香的香肠配上炒得香甜的洋葱，用一片松软白吐司一卷，再挤上番茄酱，这是澳大利亚人最爱的户外国民小吃。
中国葱油饼
北方家常经典：烫面擀薄，抹油酥撒葱花，卷起盘好再煎，外皮酥脆，里面层层分明又有嚼劲。
奥地利维也纳炸肉排
维也纳的国民美食：小牛肉拍薄，裹上面包糠，用大量油半煎半炸，让金黄外衣像波浪一样鼓起，配柠檬享用。
英国经典英式司康
把冷黄油搓进面粉、用手轻拍成形，烤得高高蓬起的英式司康，趁热配果酱和凝脂奶油。
日本日式涮涮锅
薄薄的牛肉片在昆布高汤里涮几下，蘸柚子醋或芝麻酱吃，最后用乌冬面收尾的日式火锅。
突尼斯北非蛋
用哈里萨辣酱把甜椒和番茄煮成香辣酱汁，再卧入鸡蛋焖熟，用面包蘸着吃的突尼斯家常一锅菜。
黎巴嫩鸡肉沙威玛
用香料和酸奶腌过的去骨鸡腿进烤箱烤，再下锅煎出焦边，配蒜香酱和酸黄瓜卷进薄饼，黎巴嫩家常风味沙威玛。
英国牧羊人派
英国家常烤菜：羊肉末和蔬菜在浓郁肉汁里炖煮，铺上黄油土豆泥，烤到表面金黄。
菲律宾菲律宾酸汤猪肉(Sinigang na Baboy)
菲律宾国民家常汤:罗望子带来清爽酸味,汤里有软烂的猪排骨和白萝卜、茄子、豇豆、空心菜。
美国美式压扁汉堡（Smash Burger）
把牛肉球在滚烫的铁锅上用力压扁，煎出蕾丝般焦脆的边缘，两片肉饼夹融化芝士叠进烤香的面包，经典美式双层汉堡。
丹麦丹麦开放式三明治(土豆款与鸡蛋虾仁款)
丹麦午餐的经典:厚涂黄油的黑麦面包上,铺满新土豆和香葱,或是鸡蛋配鲜甜小虾仁。
爱尔兰爱尔兰苏打面包
只用面粉、小苏打、盐和酪乳做成的爱尔兰日常面包：不用酵母、不用揉面，外皮酥脆，内里湿润，带一点淡淡的酸香。
泰国青木瓜沙拉（Som Tam）
泰国国民沙拉：把青木瓜丝和蒜、辣椒、青柠、鱼露、椰糖一起在臼里捣拌，酸甜香辣又爽脆。
印度尼西亚印尼黄姜鸡汤（Soto Ayam）
印尼国民汤品：用姜黄和香茅煮出金黄芬芳的鸡汤，配粉丝、豆芽、鸡蛋和酥脆的油葱酥。
美国酪乳美式南方炸鸡
带骨鸡肉在酪乳里腌一夜，裹上香料面粉油炸，外皮粗糙酥脆、肉质多汁，地道的美国南方家常味。
希腊希腊菠菜派
希腊经典金黄菠菜奶酪派：香草满满、咸香微酸的菠菜菲达馅，夹在刷了橄榄油的酥脆菲洛酥皮之间烤成。
斯里兰卡斯里兰卡咖喱鸡（Kukul Mas Curry）
斯里兰卡家常咖喱鸡：带骨鸡块用烘焙咖喱粉腌过，与咖喱叶、肉桂和椰奶一起慢炖，香浓温润。
英国英式太妃椰枣布丁
用开水泡软的椰枣做成湿润的蛋糕,再浇上浓郁光亮的红糖太妃酱,是英国人最爱的冬季热甜点。
日本寿喜烧
将薄切牛肉、豆腐和蔬菜放进甜咸的酱汁里在餐桌上边煮边吃，再蘸上生蛋液，是日本的节庆锅物。
韩国韩式嫩豆腐汤
用辣椒粉炒出红油，放入猪肉末和滑嫩的韩式嫩豆腐煮开，最后打入鸡蛋的韩国家常辣汤锅。
尼日利亚苏亚烤牛肉串
尼日利亚最受欢迎的街头小吃：薄牛肉片裹上花生辣椒香料“亚吉”，烤到边缘焦香。
瑞典瑞典肉丸配奶油肉汁
瑞典家常经典：牛猪肉各半、带多香果香气的小肉丸用黄油煎香，再用锅底肉汁做成奶油酱，配土豆和越橘果酱。
中国糖醋里脊
北方家家都会做的经典菜:里脊条复炸到外酥里嫩,再快速裹上亮汪汪的糖醋汁。
俄罗斯俄式奶酪煎饼（西尔尼基）
俄罗斯家常早餐：用俄式干酪加少许鸡蛋和面粉做成小圆饼，煎到外皮金黄、内里绵软，配酸奶油和果酱。
台湾台湾盐酥鸡
蒜香酱油腌过的去骨鸡腿肉裹上粗地瓜粉，经过两次油炸，再撒上酥脆九层塔和椒盐，是台湾夜市最经典的小吃。
日本日式玉子烧
用高汤和糖调出微甜的蛋液，一层层薄薄煎好再卷起来，日本家庭最常见的煎蛋卷。
法国反烤苹果挞
法国经典的倒扣苹果挞：苹果紧紧码在黄油焦糖里，盖上酥皮烘烤，再翻转出锅，琥珀色亮晶晶。
日本天妇罗（炸虾与蔬菜）
用冰水轻轻拌出的面衣裹上鲜虾和时令蔬菜，炸得色白轻盈、酥脆爽口，蘸加了萝卜泥的温热天汁，地道日本味。
日本照烧鸡腿
日式家常照烧鸡：鸡腿肉皮煎得金黄酥脆、肉质多汁，再裹上酱油、味醂和清酒熬成的亮泽酱汁。
塞内加尔塞内加尔番茄鱼饭（Thieboudienne）
塞内加尔的国菜：塞了罗夫香草酱的鱼和蔬菜在番茄汤里炖煮，再用这锅汤焖饭，锅底结出香脆锅巴。
意大利提拉米苏
手指饼干蘸满浓缩咖啡，与轻盈的马斯卡彭蛋奶霜层层叠起，撒上微苦可可粉，意大利最受欢迎的免烤甜点。
泰国冬卡盖（泰式椰奶鸡汤）
用南姜、香茅和青柠叶为椰奶增香，再把鸡肉煮得鲜嫩，酸咸适口、微辣顺滑的泰国家常椰奶鸡汤。
泰国冬阴功汤
用香茅、南姜和青柠叶熬出香气，再放入大虾，煮成又辣又酸又咸鲜的泰国国民汤品。
日本日式炸猪排
厚切猪里脊裹上日式面包糠，用170℃炸得金黄酥脆，配细细的卷心菜丝和猪排酱，日本家庭最经典的炸猪排。
西班牙西班牙土豆蛋饼
用橄榄油慢慢浸熟的土豆和洋葱拌入大量蛋液，煎成厚厚一块，外层金黄、内里湿润的西班牙国民蛋饼。
韩国韩式炒年糕
用小鱼干高汤化开韩式辣酱，把软糯的年糕、鱼饼、圆白菜和水煮蛋煮得甜辣浓稠，是韩国人最爱的街头小吃。
韩国韩式年糕汤
用香油煸过的牛肉熬出清澈汤底，放入软糯的韩式切片年糕，再淋入蛋花、撒上海苔碎，是韩国春节早晨必吃的家常味道。
中国回锅肉
带皮五花肉先煮后切薄片,再与郫县豆瓣、甜面酱回锅爆炒,肥而不腻、酱香微辣的川菜下饭头牌。
日本日式狐狸乌冬（甜油豆腐乌冬面）
日本经典乌冬：昆布和木鱼花熬出的清澈高汤，配劲道的乌冬面，铺上甜咸入味的大块油豆腐。
日本日式烤鸡肉串（葱间串·酱烧）
多汁的去骨鸡腿肉和清甜大葱穿上竹签，用炭火烤香，再刷上酱油味醂烧鸟酱，油亮诱人的日式烧鸟。
中国扬州炒饭
江苏扬州的招牌炒饭：隔夜米饭和鸡蛋、虾仁、火腿、青豆一起大火翻炒，粒粒分明、松散油润。
296道菜 · 更新 2026-10-10