Aceite de maíz
corn oil
- Sabor y función
- Aceite extraído del germen de maíz; refinado es suave y tiene un punto de humo alto. Da frituras crujientes.
- Punto de humo
- 230℃
- Platos y usos típicos
- Frituras, salteados, freír totopos
- Sustitutos
- Se sustituye 1:1 por aceite vegetal, de soja o de girasol.
- Conservación
- En lugar oscuro a temperatura ambiente; abierto, úsalo en 6 meses.
- Países principales
- Estados Unidos · México · China
Actualizado 2026-10-10