옥수수유

corn oil

맛과 역할

옥수수 배아에서 짠 기름으로 정제하면 맛이 순하고 발연점이 높습니다. 튀김 시 바삭한 식감을 잘 냅니다.

발연점

230℃

대표 요리·용도

튀김, 볶음, 토르티야 칩 튀기기

대체 재료

식용유·콩기름·해바라기유와 1:1로 대체합니다.

보관법

실온의 어두운 곳에서 개봉 후 6개월 안에 씁니다.

주요 사용 국가

미국 · 멕시코 · 중국

업데이트 2026-10-10