Molho Golden Mountain (tempero de soja tailandês)

ซอสภูเขาทอง Golden Mountain

Sabor e função

Molho tailandês de soja para temperar, com mais umami que o shoyu e levemente doce. Muito usado em salteados e pratos com ovo.

Pratos e usos típicos

Pad kra pao, khao pad (arroz frito), ovo frito tailandês, legumes salteados

Substitutos

1 c. sopa de Golden Mountain = 1 c. sopa de tempero Maggi, ou 1 c. sopa de shoyu + 1/4 c. chá de açúcar + 1 pitada de glutamato monossódico.

Armazenamento

Fechado, à temperatura ambiente, 2 anos. Aberto, em local fresco, 1 ano.

Principais países

Tailândia

Atualizado 2026-10-10