Molho tártaro

sauce tartare

Sabor e função

Molho ácido de maionese com picles, alcaparras, cebola e ervas picados. Corta a gordura das frituras.

Pratos e usos típicos

Fish and chips, camarão empanado, peixe empanado, bolinho de siri

Substitutos

4 c. sopa de molho tártaro = 3 c. sopa de maionese + 1 c. sopa de picles picado + um pouco de cebola picada e suco de limão.

Armazenamento

Industrializado, aberto, na geladeira, 2–3 meses. Caseiro, na geladeira, 3–4 dias.

Principais países

Reino Unido · França

Atualizado 2026-10-10