玉米油

corn oil

风味与作用

从玉米胚芽中榨取的油，精炼后味道温和、烟点高。油炸时口感酥脆。

烟点

230℃

常见菜式与用途

油炸、炒菜、炸玉米片

替代食材

可与食用油、大豆油、葵花籽油1:1互换。

保存方法

常温避光保存，开封后6个月内用完。

主要使用国家

美国 · 墨西哥 · 中国

更新 2026-10-10