XO酱

XO醬

风味与作用

用干贝、虾米和火腿加辣椒和油炒制而成的高档香港酱料。带有浓郁的海鲜鲜味和辣味。

常见菜式与用途

XO酱炒饭、XO酱炒萝卜糕、炒海鲜、拌面

替代食材

XO酱1汤匙 = 辣椒油1汤匙 + 切碎的虾米1茶匙 + 蚝油1/2茶匙。

保存方法

未开封常温1年。开封后冷藏，让油没过食材，可存1~2个月。

主要使用国家

HK

更新 2026-10-10