브라운 소스(HP 소스)

brown sauce

맛과 역할

토마토, 대추야자, 타마린드, 식초로 만든 새콤하고 과일 향이 나는 영국 테이블 소스입니다.

대표 요리·용도

잉글리시 브렉퍼스트, 베이컨 샌드위치, 소시지, 미트파이

대체 재료

브라운 소스 1큰술 = 우스터소스 1작은술 + 케첩 2작은술 + 식초 몇 방울.

보관법

개봉 전 실온 1년. 개봉 후 냉장 2~3개월.

주요 사용 국가

영국

업데이트 2026-10-10