日式炒面酱

焼きそばソース yakisoba sōsu

风味与作用

伍斯特酱系的稀薄酸甜炒面酱。能均匀裹在面上，带来咸香和褐色。

常见菜式与用途

日式炒面、炒乌冬、铁板炒菜

替代食材

日式炒面酱2汤匙 = 日式猪排酱1汤匙 + 伍斯特酱1汤匙，或伍斯特酱1汤匙 + 蚝油1/2汤匙 + 番茄酱1/2汤匙。

保存方法

未开封常温1年。开封后冷藏1~2个月。

主要使用国家

日本

本书中使用的菜

铁板日式炒面韩式泡菜芝士炒面日式炒面芝士热压三明治

更新 2026-10-10