Pfirsich-Cobbler-Waffelhörnchen vom Lagerfeuer

Zubereitung

1. Das Lagerfeuer in einer Feuerstelle anzünden und etwa 20 Min. brennen lassen, bis die Flammen niedrig sind und das meiste Holz zu Glut geworden ist. Den Rost 10 bis 15 cm darüber auflegen; die Hitze stimmt (Holzkohlenglut (mittlere Hitze)), wenn man die Hand knapp über dem Rost 4 bis 5 Sekunden halten kann. Einen Eimer Wasser und eine lange Zange bereithalten.

   Holzkohlenglut (mittlere Hitze)

2. Die abgetropften Pfirsiche mit Küchenpapier trocken tupfen (nasse Früchte weichen die Hörnchen auf), in 1 cm große Würfel schneiden und in einer Schüssel mit braunem Zucker und Zimt mischen.

   In diesem SchrittPfirsichspalten aus der Dose, abgetropft 200 gBrauner Zucker 2 TLGemahlener Zimt ½ TL

3. Die Kekse in einen Zipbeutel geben und mit den Händen oder einer Flasche zu groben Bröseln mit ein paar erbsengroßen Stücken zerdrücken. Die weiche Butter zugeben und den Beutel kneten, bis die Brösel wie Cobbler-Streusel zusammenklumpen.

   In diesem SchrittGraham Cracker (oder Vollkornkekse) 40 gWeiche Butter 20 g

4. 4 Hörnchen füllen: Einen Löffel Streusel in die Spitze geben, dann Pfirsiche, weiße Schokolade und Marshmallows schichten, wiederholen und mit Streuseln abschließen. Nicht über den Rand füllen. Jedes Hörnchen fest in ein 30 cm großes Quadrat Alufolie wickeln und oben zudrehen.

   In diesem SchrittWaffelhörnchen (Eistüten) 4 Stk.Weiße Schokotropfen 40 gMini-Marshmallows 20 g

5. Die Hörnchen liegend auf den Rost legen (Holzkohlenglut (mittlere Hitze)) und 5 Min. erwärmen, dabei alle 1 bis 2 Minuten mit der Zange eine Vierteldrehung weiterdrehen, damit sie gleichmäßig warm werden, ohne anzubrennen. Sie sind fertig, wenn sich das Hörnchen beim sanften Drücken mit der Zange weich anfühlt und die Schokolade geschmolzen ist.

   Holzkohlenglut (mittlere Hitze)

6. Die Hörnchen auf einen Teller legen, die Folie vorsichtig mit Zange oder Handschuhen öffnen (heißer Dampf und geschmolzener Zucker können Verbrennungen verursachen) und 2 Min. warten; die Füllung ist viel heißer als das Hörnchen. Mit dem Löffel oder direkt aus dem Hörnchen essen. Das Feuer vor dem Aufbruch vollständig mit Wasser löschen.