Japan, Campingküche

Yakisoba von der Grillplatte

Name: Yakisoba von der Grillplatte
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Pers.
Cuisine: Japan
Ingredients: Yakisoba-Nudeln (150 g pro Packung) 2 Stk.; Schweinebauch (dünn geschnitten) 100 g; Weißkohl 150 g; Karotte 40 g; Zwiebel 50 g; Yakisoba-Sauce (oder Tonkatsu-Sauce + Worcestershiresauce 1:1) 4 EL; Speiseöl 1 EL; Wasser 3 EL; Aonori, eingelegter Ingwer, Bonitoflocken nach Geschmack

Japanische gebratene Nudeln: Schweinefleisch und Kohl werden angebraten, dann Nudeln und Sauce dazugegeben.

Portionen2 Pers.

Gesamtzeit15 Min.

SchwierigkeitEinfach

Zubereitung

Öl in eine Pfanne mit 30 cm Durchmesser oder auf eine Grillplatte geben, den Herd auf mittelstarke Hitze stellen und das Schweinefleisch braten.
In diesem SchrittSpeiseöl 1 ELSchweinebauch (dünn geschnitten) 100 g
mittelstarke Hitze
Das Gemüse zugeben und braten (Herd auf starke Hitze), bis es leicht zusammenfällt.
In diesem SchrittWeißkohl 150 gKarotte 40 gZwiebel 50 g
starke Hitze
Die Nudeln darauflegen, mit Wasser beträufeln und auflockern. Die Sauce zugeben und braten (Herd auf mittlere Hitze), bis alles gleichmäßig vermischt ist.
In diesem SchrittYakisoba-Nudeln (150 g pro Packung) 2 Stk.Wasser 3 ELYakisoba-Sauce (oder Tonkatsu-Sauce + Worcestershiresauce 1:1) 4 EL
mittlere Hitze
Auf Teller geben und mit Aonori, eingelegtem Ingwer und Bonitoflocken belegen.
In diesem SchrittAonori, eingelegter Ingwer, Bonitoflocken nach Geschmack

Küchentipp

Die Nudeln lösen sich leichter, wenn man sie vorher in der Packung 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmt oder mit heißem Wasser übergießt.

Beim Camping

Das Gemüse zu Hause schneiden, dann dauert es vor Ort nur 15 Minuten. Bei vielen Leuten geht es am schnellsten, alles auf einer großen Grillplatte (Griddle) auf einmal zu braten.