Japón, Cocina de camping

Yakisoba a la plancha

Name: Yakisoba a la plancha
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porc.
Cuisine: Japón
Ingredients: Fideos para yakisoba (paquete de 150 g) 2; Panceta de cerdo (en lonchas finas) 100 g; Col (repollo) 150 g; Zanahoria 40 g; Cebolla 50 g; Salsa yakisoba (o salsa tonkatsu + Worcestershire 1:1) 4 cda; Aceite vegetal 1 cda; Agua 3 cda; Aonori, jengibre encurtido y katsuobushi al gusto

Fideos salteados japoneses: cerdo y col salteados, y luego los fideos con la salsa.

porciones2 porc.

Tiempo total15 min

DificultadFácil

Preparación

Calienta aceite en una sartén o plancha de 30 cm de diámetro y saltea el cerdo a fuego medio-alto durante .
En este pasoAceite vegetal 1 cdaPanceta de cerdo (en lonchas finas) 100 g
fuego medio-alto
Añade las verduras y saltea a fuego alto durante hasta que se ablanden un poco.
En este pasoCol (repollo) 150 gZanahoria 40 gCebolla 50 g
fuego alto
Pon los fideos encima, rocía agua para soltarlos, añade la salsa y saltea a fuego medio durante hasta que todo se mezcle bien.
En este pasoFideos para yakisoba (paquete de 150 g) 2Agua 3 cdaSalsa yakisoba (o salsa tonkatsu + Worcestershire 1:1) 4 cda
fuego medio
Sirve en un plato y pon por encima aonori, jengibre encurtido y katsuobushi.
En este pasoAonori, jengibre encurtido y katsuobushi al gusto

Consejo

Antes de añadir los fideos, caliéntalos 30 segundos en el microondas en su bolsa o échales agua caliente: así se sueltan bien.

En el camping

Si cortas las verduras en casa, en el lugar está listo en 15 minutos. Si son muchos, lo más rápido es saltear todo junto en una plancha grande.