Bananes en barque au feu de camp

Préparation

1. Laissez un feu dans un foyer aménagé se réduire en braises rougeoyantes, ou allumez un barbecue au charbon, et posez une grille par-dessus. Découpez une feuille d'aluminium d'environ 30 × 30 cm par banane. Les bananes mûres, jaunes avec quelques taches brunes, sont les plus sucrées et les plus fondantes.

2. Couchez chaque banane sur le côté, la courbe vers le bas. Fendez-la dans la longueur à travers la peau du dessus et la chair, en vous arrêtant à 1 cm de chaque extrémité et sans percer la peau du dessous. Écartez doucement la fente avec les doigts pour former une poche.

   Pour cette étapeBananes mûres, non épluchées 2

3. Garnissez l'ouverture de chocolat et de guimauves en les alternant et en les tassant. Ce n'est pas grave si ça dépasse un peu.

   Pour cette étapePépites de chocolat ou chocolat au lait haché 40 gMini-guimauves (marshmallows) 30 g

4. Posez chaque banane debout au centre d'une feuille d'aluminium, remontez la feuille tout autour et fermez-la en la repliant sur le dessus, ouverture vers le haut. Placez les papillotes, pliure vers le haut, sur la grille (ou au bord des braises) et faites cuire sur les braises (chaleur moyenne) pendant 7 min. Ne les mettez pas dans les flammes, sinon le dessous brûle.

   braises (chaleur moyenne)

5. Sortez-en une avec une pince et ouvrez délicatement l'aluminium : c'est prêt quand le chocolat a fondu et que les guimauves sont gonflées et moelleuses. Sinon, refermez et prolongez de 1 à 2 minutes. Laissez reposer 2 min avant de manger ; le sucre fondu est brûlant.

6. Ouvrez l'aluminium comme une assiette, émiettez les biscuits par-dessus et dégustez la garniture directement dans la peau, à la cuillère.

   Pour cette étapeBiscuits graham (ou biscuits sablés complets) 1