Espagne, Cuisine de camping

Gambas al ajillo

Name: Gambas al ajillo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 pers.
Cuisine: Espagne
Ingredients: Crevettes décortiquées 200 g; Ail (gousses, en lamelles) 6; Piment sec (peperoncino) 1; Huile d'olive 100 ml; Sel ½ c. à c.; Persil selon le goût; Baguette 100 g

Tapas espagnoles : crevettes et ail cuits dans l'huile d'olive, à saucer avec du pain. Le plat préféré au camping.

Personnes2 pers.

Temps total15 min

DifficultéFacile

Préparation

Préparez une poêle en fonte de 15 cm de diamètre. Séchez les crevettes et salez-les.
Pour cette étapeCrevettes décortiquées 200 gSel ½ c. à c.
Mettez l'huile d'olive, l'ail et le piment dans la poêle et faites cuire à feu doux, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
Pour cette étapeHuile d'olive 100 mlAil (gousses, en lamelles) 6Piment sec (peperoncino) 1
feu doux
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire à feu moyen des deux côtés ; quand elles deviennent roses, éteignez le feu.
feu moyen
Parsemez de persil et servez dans la poêle, avec la baguette.
Pour cette étapePersil selon le goûtBaguette 100 g

Astuce

Si l'ail brunit, il devient amer. Sur un réchaud de camping puissant, décalez légèrement la poêle par rapport à la flamme.

Au camping

Mélangez des pâtes cuites dans l'huile restante : vous avez un deuxième plat.