Dip façon mince and cheese pie et bâtonnets feuilletés

Préparation

1. Chauffez l'huile dans une poêle de 20 cm à feu moyen-vif et faites revenir l'oignon haché 3 minutes, puis ajoutez la viande, émiettez-la et faites cuire 6 min au total, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que certains morceaux soient dorés.

   Pour cette étapeHuile végétale 1 c. à s.Oignon ½Bœuf haché 200 g

   feu moyen-vif

2. Saupoudrez de farine et remuez 1 minute, puis versez le bouillon petit à petit en délayant les grumeaux, et ajoutez la sauce Worcestershire, le ketchup et le poivre. À ébullition, baissez à feu moyen-doux et laissez mijoter 10 min pour obtenir une sauce épaisse. Préchauffez le four à 200 °C.

   Pour cette étapeFarine de blé (T45) 2 c. à c.Bouillon de bœuf 150 mlSauce Worcestershire 1 c. à c.Ketchup 2 c. à c.Poivre noir 1 pincée(s)

   feu moyen-doux

3. Étalez la farce dans un plat allant au four de 16 cm, parsemez de petits morceaux de fromage frais et couvrez uniformément de cheddar.

   Pour cette étapeFromage frais à tartiner 60 gCheddar râpé 60 g

4. Coupez la pâte feuilletée en longues bandes de 2 cm de large, tenez chacune par les extrémités et torsadez-la deux ou trois fois ; posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et dorez à l'œuf.

   Pour cette étapePâte feuilletée surgelée étalée 140 gŒuf (pour la dorure) 1

5. Enfournez le dip et les torsades ensemble au four à 200 °C pendant 15 min, jusqu'à ce que les torsades soient gonflées et dorées et que le fromage du dip bouillonne avec des taches dorées.

   four

6. Parsemez le dip de cébettes finement émincées et servez bien chaud, en saucant avec les bâtonnets feuilletés. C'est brûlant : attendez une minute ou deux.

   Pour cette étapeCébettes 1