イタリアンハーブミックス（イタリアンシーズニング）
Italian seasoning
- 味と役割
- 乾燥オレガノ・バジル・タイム・ローズマリー・マジョラムを混ぜたアメリカ式のハーブミックスです。トマト料理に手軽に使えます。
- 代表的な料理・使い方
- ピザ・パスタソース、ミートボール、ガーリックブレッド、鶏むね肉のグリル。本書のマリーミーチキン、ラザニアスープに使います。
- 代用品
- 大さじ1 = 乾燥オレガノ・バジル各小さじ1 + タイム・ローズマリー各小さじ½。乾燥オレガノだけでも構いません。
- 保存方法
- 密閉して光を避け、常温で1年。
- 主な使用国
- イタリア · アメリカ
更新 2026-10-10