ちぎりパンのチーズステーキ・スライダー

作り方

1. オーブン（オーブン）を190 °Cに予熱します。玉ねぎとピーマンは3mm幅の薄切りにし、牛肉は1〜2cm幅に切ります。ひと口サイズのサンドなので、肉は小さい方が食べやすいです。

   オーブン

2. 26 cmのフライパンにサラダ油の一部を入れて強めの中火で熱し、玉ねぎとピーマンを4分炒め、しんなりして軽く色づいたら取り出します。

   この手順で使う材料サラダ油 大さじ0.4玉ねぎ ½個ピーマン ½個

   強めの中火

3. 同じフライパンを強火で熱し、残りの油と牛肉を入れ、塩、こしょう、ウスターソースを加えて3分炒め、赤い部分をなくします。野菜を戻して混ぜ、フライパンにたまった汁は捨てます（パンがべちゃっとしないように）。

   この手順で使う材料サラダ油 大さじ0.6牛薄切り肉（リブロースまたはサーロイン、しゃぶしゃぶ用） 200g塩 小さじ¼黒こしょう 小さじ¼ウスターソース 小さじ1

   強火

4. ロールパンはちぎらずにつながったまま横半分に切り、上下に分けます。下半分を20×15 cmの耐熱皿に入れ、チーズの半量、具、残りのチーズの順に均一に重ね、上半分をのせます。

   この手順で使う材料つながったミニロールパン（1個約6cm） 6個プロヴォローネチーズ（スライス） 4個

5. 溶かしバターにガーリックパウダーとパセリを混ぜ、パンの上面にはけでたっぷり塗り、ごまをふります。アルミホイルをかぶせてオーブン（オーブン）で10分焼き、ホイルを外してさらに4分焼き、表面がこんがりしてチーズがとろけ出たら取り出します。

   この手順で使う材料バター（溶かす） 25gガーリックパウダー 小さじ½パセリ（みじん切り） 小さじ1白いりごま 小さじ1

   オーブン

6. 2分おいてから、パンの境目に沿って包丁を入れ、ちぎって出します。