日本, キャンプ料理
鉄板焼きそば
豚肉とキャベツを炒めてから、麺とソースを加えて炒める日本の焼きそば。
人分2人分
調理時間の合計15分
難易度やさしい
作り方
直径30 cmのフライパンか鉄板に油をひき、豚肉を強めの中火で炒めます。
この手順で使う材料サラダ油 大さじ1豚バラ肉（薄切り） 100g
強めの中火野菜を加えて強火で炒め、少ししんなりさせます。
この手順で使う材料キャベツ 150gにんじん 40g玉ねぎ 50g
強火麺をのせて水をふりかけてほぐし、ソースを加えて中火で炒めて全体を混ぜます。
この手順で使う材料焼きそば麺（1玉150g） 2個水 大さじ3焼きそばソース（またはとんかつソース＋ウスターソース1:1） 大さじ4
中火皿に盛り、青のり、紅しょうが、かつお節をのせます。
この手順で使う材料青のり・紅しょうが・かつお節 適量
料理のコツ
麺は入れる前に袋のまま電子レンジで30秒温めるか、熱湯をかけておくとよくほぐれます。
キャンプで作るとき
野菜を家で切って持っていけば、現地では15分でできます。人数が多いときは、大きな鉄板（グリドル）1枚でまとめて炒めるのがいちばん早いです。