바나나 브레드 베이크드 오트밀

조리 순서

1. 오븐을 180°C로 10분 예열합니다. 오븐용 1인 그릇(라메킨)의 안쪽에 버터를 고루 바릅니다.

   이 단계에 넣을 재료버터(그릇에 바를 것) 1작은술

   오븐

2. 바나나 1개당 얇은 동그라미 4~5조각은 윗면 장식용으로 남깁니다. 나머지 바나나와 귀리, 달걀, 우유, 메이플 시럽의 3/4, 베이킹파우더, 시나몬, 바닐라, 소금을 블렌더에 넣고 귀리 알갱이가 거의 보이지 않을 때까지 30초~1분 갑니다. 블렌더가 없으면 바나나를 포크로 곱게 으깨 모든 재료와 섞고 10분 두어 귀리를 불립니다.

   이 단계에 넣을 재료푹 익은 바나나 2개압착 귀리(롤드 오트) 90g달걀 2개우유(또는 귀리 우유) 120ml메이플 시럽(또는 꿀, 일부는 마무리용) 1½큰술베이킹파우더 1작은술시나몬 가루 ½작은술바닐라 익스트랙 ½작은술소금 1꼬집

3. 반죽을 2 × 10 cm 크기의 오븐 그릇에 3/4 높이까지 나눠 붓습니다(넘치지 않게 조금 남겨 둡니다). 윗면에 바나나 조각, 호두, 초콜릿을 올리고 살짝 눌러 줍니다.

   이 단계에 넣을 재료호두(굵게 다진 것) 20g다크초콜릿(굵게 다진 것) 20g

4. 그릇을 오븐 팬에 올려 오븐 180°C에서 22분 굽습니다. 가장자리가 노릇하게 부풀고 가운데를 손가락으로 눌렀을 때 살짝 되튀어 오르면 완성입니다. 꼬치를 찔렀을 때 촉촉한 부스러기는 괜찮지만 묽은 반죽이 묻어 나오면 3분 더 굽습니다.

   오븐

5. 3분 두어 살짝 가라앉히고(뜨거운 그릇이니 장갑을 쓰세요), 그릭 요거트를 한 숟가락 올리고 남은 메이플 시럽을 뿌려 따뜻할 때 떠먹습니다.

   이 단계에 넣을 재료그릭 요거트 4큰술메이플 시럽(또는 꿀, 일부는 마무리용) ½큰술