전자레인지 바스부사 머그 케이크와 피스타치오 요거트

조리 순서

1. 1인분마다 300ml 이상인 전자레인지용 머그컵을 하나씩 준비합니다. 머그에 1인분 버터를 넣고 전자레인지(800W 기준)에서 30초 돌려 녹입니다.

   이 단계에 넣을 재료버터 30g

2. 녹인 버터에 세몰리나, 코코넛, 설탕, 베이킹파우더를 넣어 포크로 섞은 뒤 요거트, 우유, 바닐라를 넣고 바닥까지 고루 섞습니다. 표면을 평평하게 하고 5분 두어 세몰리나가 수분을 먹게 합니다.

   이 단계에 넣을 재료세몰리나(중간 굵기) 70g코코넛 가루(무가당) 16g설탕 30g베이킹파우더 ½작은술플레인 요거트 80g우유 2큰술바닐라 익스트랙 ½작은술

3. 머그를 한 번에 하나씩 전자레인지에 넣고 1분 30초 돌립니다. 윗면이 부풀고 만졌을 때 젖은 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다. 덜 익었으면 15초씩 더 돌리세요. 머그가 매우 뜨거우니 오븐 장갑을 끼고 꺼냅니다.

4. 꿀 일부, 레몬즙, 뜨거운 물을 섞어 시럽을 만듭니다. 따뜻한 케이크 윗면을 포크로 여러 번 찌른 뒤 시럽을 고루 부어 1분간 스며들게 합니다.

   이 단계에 넣을 재료꿀 1¾큰술레몬즙 1작은술뜨거운 물 2큰술

5. 그릭 요거트를 한 숟가락 올리고 다진 피스타치오를 뿌린 뒤 남은 꿀을 살짝 둘러 따뜻할 때 먹습니다.

   이 단계에 넣을 재료그릭 요거트 60g무염 피스타치오(다진 것) 20g꿀 1¼큰술