체리 클라푸티

조리 순서

1. 오븐을 오븐 190℃로 예열하고, 지름 16 cm 오븐 용기에 버터를 고루 바른 뒤 설탕을 조금 뿌려 둡니다.

   이 단계에 넣을 재료버터(용기에 바를 것) 10g설탕 3g

   오븐

2. 볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 2분 섞은 뒤 소금과 밀가루를 넣어 덩어리 없이 풀고, 우유와 바닐라를 조금씩 부어 우유처럼 묽은 반죽을 만듭니다.

   이 단계에 넣을 재료달걀 1개설탕 27g소금 1꼬집밀가루 30g우유 125ml바닐라 익스트랙 적당량

3. 체리를 씻어 꼭지를 떼고 물기를 닦아 용기에 한 겹으로 깔고 반죽을 천천히 붓습니다. 체리가 반쯤 잠기면 알맞습니다.

   이 단계에 넣을 재료체리(생 또는 냉동, 해동 후 물기 제거) 250g

4. 오븐 190℃에서 30분 굽습니다. 가장자리가 부풀어 갈색이 나고, 가운데를 살짝 흔들었을 때 거의 흔들리지 않으면 완성입니다.

   오븐

5. 꺼내서 10분 식힌 뒤 슈거파우더를 뿌려 미지근할 때 냅니다. 식으면서 가라앉는 것은 정상입니다.

   이 단계에 넣을 재료슈거파우더 적당량