식빵 호떡 & 바닐라 아이스크림

조리 순서

1. 식빵은 테두리를 잘라 내고 밀대나 병으로 밀어 두께 3mm 정도로 납작하게 만듭니다. 얇게 밀수록 바삭하고 가장자리가 잘 붙습니다.

   이 단계에 넣을 재료식빵(부드러운 것) 4개

2. 호두는 잘게 다지고 흑설탕, 계핏가루와 섞어 소를 만듭니다.

   이 단계에 넣을 재료호두 20g흑설탕 40g계핏가루 0.4작은술

3. 식빵 한 장의 절반에 소 1큰술과 모차렐라를 올리고 가장자리 1cm는 비워 둡니다. 가장자리에 물을 살짝 바르고 반으로 접은 뒤, 컵 입구를 대고 눌러 반달 모양으로 찍어 내면 테두리가 꼭 봉해집니다(총 4개).

   이 단계에 넣을 재료슈레드 모차렐라 치즈 40g

4. 지름 26 cm 프라이팬에 버터를 넣고 중약불에서 1분 녹여 거품이 일게 합니다.

   이 단계에 넣을 재료버터 15g

   중약불

5. 반달 식빵을 올려 중약불에서 2분 30초 굽고, 뒤집어 2분 더 굽습니다. 뒤집개로 살짝 눌러 주면 속 설탕이 빨리 녹습니다. 양면이 노릇하고 바삭하면 완성입니다(굽는 횟수: 1회).

   중약불

6. 1분 정도 식혀 접시에 담고 바닐라 아이스크림을 한 스쿱 올린 뒤 꿀과 계핏가루를 살짝 뿌려 바로 냅니다.

   이 단계에 넣을 재료바닐라 아이스크림(스쿱) 2개꿀 2작은술계핏가루 ⅛작은술