파스타 에 파졸리 크리스피 머핀컵 바이트

조리 순서

1. 오븐을 200 °C로 오븐 예열하고, 머핀 틀 안쪽에 올리브유 일부를 붓으로 꼼꼼히 바릅니다. 기름이 얇게라도 빠짐없이 발려야 바삭하게 떨어집니다.

   이 단계에 넣을 재료엑스트라 버진 올리브유 0.6큰술

   오븐

2. 냄비에 물 2 L를 강불에서 끓이고 소금 절반을 넣은 뒤 파스타를 넣어 8분 삶습니다. 봉지에 적힌 시간보다 2분 짧게 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 오븐에서 한 번 더 익기 때문입니다.

   이 단계에 넣을 재료디탈리니(또는 아주 짧은 파스타) 80g소금 적당량

   강불

3. 파스타를 삶는 동안 기름을 두르지 않은 팬에 잘게 썬 판체타를 넣고 중불에서 4분 볶아 바삭하게 만든 뒤 키친타월에 올립니다.

   이 단계에 넣을 재료판체타(또는 베이컨) 40g

   중불

4. 볼에 콩의 절반을 넣고 포크로 곱게 으깬 뒤 나머지 콩, 달걀, 파르미지아노 4분의 3, 로즈메리, 후추를 넣어 섞습니다. 파스타와 판체타를 넣고 고루 버무립니다.

   이 단계에 넣을 재료카넬리니콩 통조림(물기 뺀 것) 120g달걀 2개파르미지아노 레자노(간 것) 23g로즈메리 잎(다진 것) 1작은술후추 적당량

5. 반죽을 머핀 틀 6칸에 숟가락으로 꾹꾹 눌러 가득 채우고 남은 파르미지아노를 뿌립니다. 오븐(오븐)에서 20분 구워 가장자리가 진한 갈색이 되고 가운데를 눌렀을 때 단단하면 꺼냅니다. 틀째로 5분 식혀야 부서지지 않고 빠집니다.

   이 단계에 넣을 재료파르미지아노 레자노(간 것) 7.5g

   오븐

6. 굽는 동안 딥을 만듭니다. 작은 냄비에 남은 올리브유, 얇게 썬 마늘, 레드 페퍼 플레이크를 넣고 중약불에서 1분 볶다가 토마토와 남은 소금을 넣어 10분 졸여 걸쭉하게 만듭니다. 바이트를 틀에서 버터나이프로 둘러 빼내 따뜻한 딥과 함께 냅니다.

   이 단계에 넣을 재료엑스트라 버진 올리브유 0.9큰술마늘(쪽) 1개레드 페퍼 플레이크 1꼬집토마토 파사타 또는 다진 토마토 통조림 150g소금 적당량

   중약불