파브 바지 치즈 풀어파트 번

조리 순서

1. 감자를 2cm 크기로 썰어 냉동 채소, 물과 함께 18 cm 냄비에 넣고 강불에서 12분 삶습니다. 포크로 쉽게 부서지면 물을 버리고 곱게 으깹니다.

   이 단계에 넣을 재료감자 200g냉동 완두콩·당근 믹스 100g물(삶는 용) 600ml

   강불

2. 22 cm 팬에 버터 절반을 중불로 녹이고 다진 양파를 넣어 볶다가 다진 토마토, 마살라, 고춧가루, 소금을 넣고 함께 6분 볶아 토마토를 완전히 뭉갭니다. 으깬 채소를 넣고 5분 더 저으며 졸여 숟가락에 소복이 올라갈 정도로 되직하게 만듭니다.

   이 단계에 넣을 재료버터 23g양파 ½개토마토 1개파브 바지 마살라 2작은술카슈미르 고춧가루 ½작은술소금 ½작은술

   중불

3. 오븐을 200 °C로 예열합니다. 남은 버터를 녹여 곱게 간 마늘과 고수 절반을 섞어 마늘 버터를 만듭니다.

   이 단계에 넣을 재료버터 23g마늘(쪽) 2개고수(다진 것) 2큰술

4. 20 cm 오븐 사용 가능한 팬이나 그릇 가장자리에 모닝빵을 빙 둘러 빽빽하게 담고, 가운데 빈 곳에 바지를 채운 뒤 모차렐라를 듬뿍 올립니다. 빵 윗면에 마늘 버터를 골고루 바릅니다.

   이 단계에 넣을 재료부드러운 모닝빵(파브) 6개모차렐라 치즈(간 것) 80g

5. 오븐 가운데 칸에서 오븐 12분 굽습니다. 치즈가 부글부글 끓고 군데군데 노릇해지며 빵 윗면이 황금색이 되면 꺼냅니다. 그릇이 아주 뜨거우니 반드시 오븐 장갑을 끼세요.

   오븐

6. 다진 적양파와 남은 고수를 뿌리고 레몬즙을 살짝 짜 줍니다. 빵을 하나씩 뜯어 치즈가 늘어나는 바지를 듬뿍 찍어 먹습니다.

   이 단계에 넣을 재료적양파(다진 것) ½개고수(다진 것) 2큰술레몬 ½개