루겔라흐 잼 크럼블 바

조리 순서

1. 오븐을 180℃로 예열하고 20×15 cm 사각 틀에 유산지를 깝니다. 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 섞고 1cm로 썬 차가운 버터와 크림치즈를 넣어 손끝으로 비벼 촉촉한 소보로처럼 만듭니다. 이 중 1/3을 다른 그릇에 덜어 크럼블용으로 냉장고에 둡니다.

   이 단계에 넣을 재료중력분 120g설탕 40g소금 1꼬집차가운 무염 버터 90g차가운 크림치즈 80g

2. 남은 2/3를 틀 바닥에 고르게 꾹꾹 눌러 깔고 포크로 군데군데 찔러 줍니다. 냉장고에 10분 넣어 굳히면 구울 때 부풀지 않습니다.

3. 180 °C로 예열한 오븐(오븐)에서 바닥 반죽을 15분 구워 가장자리가 연한 황금색이 되게 합니다.

   오븐

4. 바닥을 굽는 동안 덜어 둔 반죽에 다진 호두, 황설탕, 시나몬, 초콜릿을 넣고 손으로 쥐었다 놓아 굵은 덩어리 크럼블을 만듭니다.

   이 단계에 넣을 재료호두 40g황설탕 2큰술시나몬 가루 1작은술다크 초콜릿(칩 또는 다진 것) 30g

5. 뜨거운 바닥 위에 살구잼을 가장자리까지 펴 바르고 크럼블을 고루 뿌립니다. 다시 오븐(오븐)에 넣어 18분 구워 크럼블이 노릇하고 잼이 가장자리에서 보글거리면 꺼냅니다.

   이 단계에 넣을 재료살구잼 4큰술

   오븐

6. 틀째로 1시간 완전히 식힌 뒤 유산지째 들어 올려 8조각으로 자르고 슈거파우더를 뿌립니다. 따뜻할 때 자르면 잼이 흘러 모양이 무너집니다.

   이 단계에 넣을 재료슈거파우더 1작은술