바나나 카다멈 셀로티 와플과 꿀 요거트

조리 순서

1. 볼에 쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 카다멈을 섞습니다. 다른 볼에 바나나를 곱게 으깨고 달걀, 우유, 녹인 기의 4분의 3을 넣어 섞은 뒤 가루에 붓고 거품기로 살살 섞어 걸쭉한 팬케이크 반죽을 만듭니다. 지나치게 섞지 말고 15분 둡니다.

   이 단계에 넣을 재료쌀가루(멥쌀가루, 건식) 100g설탕 20g베이킹파우더 1작은술소금 1꼬집카다멈 가루 ¼작은술잘 익은 바나나(반죽용) ½개달걀 1개우유 90ml기 또는 녹인 버터 1⅛큰술

2. 그릭 요거트에 꿀 절반을 넣고 부드럽게 풀어 꿀 요거트를 만들어 냉장고에 넣어 둡니다.

   이 단계에 넣을 재료그릭 요거트 160g꿀 1큰술

3. 와플 기계를 5분 예열하고, 남은 기를 붓으로 위아래 판에 얇게 바릅니다. 쌀가루 반죽은 달라붙기 쉬우니 기를 꼭 발라 주세요.

   이 단계에 넣을 재료기 또는 녹인 버터 0.4큰술

4. 반죽을 한 국자 떠서 판의 중앙에서 가장자리 2cm 안쪽까지 붓고 뚜껑을 닫아 5분 굽습니다. 김이 거의 나지 않고 짙은 황금색이 되면 꺼냅니다. 일찍 열면 찢어지니 기다리세요. 모두 2장을 굽고, 구운 와플은 식힘망에 올려야 바닥이 눅눅해지지 않습니다.

5. 토핑용 바나나를 1cm 두께로 어슷하게 썰고, 피스타치오는 굵게 다집니다. 마른 팬에 피스타치오를 중불 불에서 2분 볶아 향을 내고 덜어 둡니다.

   이 단계에 넣을 재료피스타치오(무염) 20g바나나(토핑용) 1개

   중불

6. 따뜻한 와플을 접시에 담고 꿀 요거트를 듬뿍 올린 뒤 바나나를 얹고, 남은 꿀을 두르고 피스타치오를 뿌려 냅니다.

   이 단계에 넣을 재료꿀 1큰술