시나몬 번 브레드 푸딩 컵

조리 순서

1. 오븐을 170℃로 예열합니다. 2 × 250 ml 오븐용 그릇(라메킨이나 머그) 안쪽에 버터를 고루 발라 둡니다.

   이 단계에 넣을 재료버터(그릇에 바를 것) 10g

   오븐

2. 시나몬 롤을 손으로 3cm 크기로 찢어 그릇에 느슨하게 채웁니다. 꾹꾹 누르지 말아야 커스터드가 사이사이 스며듭니다.

   이 단계에 넣을 재료하루 지난 시나몬 롤(스킬링스볼레, 1개 약 80g) 2개

3. 볼에 달걀을 풀고 우유, 생크림, 설탕, 바닐라, 카다멈을 넣어 설탕이 녹을 때까지 거품기로 섞습니다. 롤 위에 고루 붓고 숟가락으로 살짝 눌러 적신 뒤 15분 두어 빵이 커스터드를 충분히 빨아들이게 합니다.

   이 단계에 넣을 재료달걀 2개우유 120ml생크림 60ml백설탕 20g바닐라 익스트랙 ½작은술카다멈 가루 1꼬집

4. 윗면에 황설탕을 뿌립니다. 그릇을 깊은 오븐 팬에 담고 뜨거운 물을 그릇 높이의 절반까지 부은 뒤 오븐에서 22분 굽습니다. 가운데가 봉긋 솟고 흔들어도 출렁이지 않으며, 칼을 꽂았을 때 묽은 커스터드가 묻어나지 않으면(속 온도 75℃) 완성입니다.

   이 단계에 넣을 재료황설탕(윗면용) 2작은술

   오븐

5. 오븐에서 꺼내 5분 식힌 뒤 슈거파우더를 체로 뿌려 따뜻할 때 드세요. 그릇이 뜨거우니 장갑을 끼고 다룹니다.

   이 단계에 넣을 재료슈거파우더 1작은술