Espanha, Acampamento

Gambas al ajillo (camarão no alho)

Name: Gambas al ajillo (camarão no alho)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porç.
Cuisine: Espanha
Ingredients: Camarão (descascado) 200 g; Alho (dentes, em lâminas) 6; Pimenta seca (peperoncino) 1; Azeite 100 ml; Sal ½ c. chá; Salsinha a gosto; Baguete 100 g

Tapa espanhola de camarão e alho cozidos no azeite, para comer molhando o pão. O prato favorito dos campistas.

porções2 porç.

Tempo total15 min

DificuldadeFácil

Modo de preparo

Separe uma frigideira de ferro (skillet) de 15 cm de diâmetro; seque o camarão e tempere com sal.
Neste passoCamarão (descascado) 200 gSal ½ c. chá
Coloque na frigideira o azeite, o alho e a pimenta e aqueça em fogo baixo por , até o alho ficar levemente dourado.
Neste passoAzeite 100 mlAlho (dentes, em lâminas) 6Pimenta seca (peperoncino) 1
fogo baixo
Junte o camarão e cozinhe em fogo médio por , virando, até ficar rosado; desligue o fogo.
fogo médio
Polvilhe a salsinha e sirva na própria frigideira, com a baguete.
Neste passoSalsinha a gostoBaguete 100 g

Dica

Se o alho escurecer, amarga. Em fogareiros de camping fortes, deixe a frigideira um pouco deslocada da chama.

No acampamento

Misture macarrão cozido no azeite que sobrar e você tem um segundo prato.