Dip de mince and cheese pie com palitos de massa folhada

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo numa frigideira de 20 cm em fogo médio-alto e refogue a cebola picada por 3 minutos; junte a carne, desmanche e cozinhe por 6 min no total, até não restar parte rosada e haver pontos dourados.

   Neste passoÓleo vegetal 1 c. sopaCebola ½Carne bovina moída 200 g

   fogo médio-alto

2. Polvilhe a farinha e mexa por 1 minuto; despeje o caldo aos poucos desfazendo os grumos e junte o molho inglês, o ketchup e a pimenta. Quando ferver, abaixe para fogo médio-baixo e cozinhe por 10 min, até virar um molho grosso. Preaqueça o forno a 200 °C.

   Neste passoFarinha de trigo 2 c. cháCaldo de carne 150 mlMolho inglês 1 c. cháKetchup 2 c. cháPimenta-do-reino 1 pitada(s)

   fogo médio-baixo

3. Espalhe a carne num refratário de 16 cm, distribua pedacinhos de cream cheese por cima e polvilhe o cheddar por igual.

   Neste passoCream cheese 60 gCheddar ralado 60 g

4. Corte a massa folhada em tiras compridas de 2 cm de largura, segure pelas pontas e torça duas ou três vezes; arrume numa assadeira forrada e pincele com ovo.

   Neste passoMassa folhada congelada, já aberta 140 gOvo (para pincelar) 1

5. Leve o dip e os palitos juntos ao forno a 200 °C por 15 min, até os palitos crescerem e dourarem e o queijo do dip borbulhar com pintas douradas.

   forno

6. Espalhe a cebolinha em rodelas finas sobre o dip e sirva quente, pegando com os palitos de massa folhada. Está muito quente, então espere um ou dois minutos.

   Neste passoCebolinha (talos) 1