Sanduíche quente de yakisoba com queijo

Modo de preparo

1. Corte o bacon em tiras de 2 cm e o repolho em fatias finas de 5 mm. Coloque o bacon numa frigideira de 26 cm em fogo médio; quando soltar a gordura, junte o repolho e refogue por 2 min 30 s no total.

   Neste passoBacon (fatias) 2Repolho 80 g

   fogo médio

2. Corte o macarrão ao meio com tesoura, junte e borrife a água para soltar. Adicione o molho e salteie em fogo médio-alto por 2 min. Ele deve ficar grudadinho e sem caldo, para o pão não amolecer. Espalhe num prato e deixe esfriar 2–3 minutos.

   Neste passoMacarrão para yakisoba (pacote de 150 g) 1Água 1½ c. sopaMolho para yakisoba 2 c. sopa

   fogo médio-alto

3. Passe uma camada fina de maionese no lado de dentro do pão. Monte metade do queijo, o macarrão (uns 2 cm de altura), um pouco de gengibre, aonori, o restante do queijo e a outra fatia. Passe manteiga fina nos lados de fora.

   Neste passoMaionese 1 c. sopaCheddar fatiado 50 gGengibre vermelho em conserva a gostoAonori (alga verde em flocos) a gostoPão de forma (fatias de 1,5–2 cm) 4Manteiga (em temperatura ambiente) 20 g

4. Limpe a frigideira e aqueça uma de 26 cm em fogo médio-baixo. Coloque os sanduíches e aperte com a espátula ou com uma panelinha por cima; doure por 3 min. Quando estiver bem dourado, vire e doure por mais 2 min 30 s. (×2 quer dizer fazer em duas levas.)

   fogo médio-baixo

5. Deixe descansar 1 minuto para o queijo firmar um pouco, corte na diagonal e sirva com o corte para cima.