Japão, Acampamento

Yakisoba na chapa

Name: Yakisoba na chapa
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porç.
Cuisine: Japão
Ingredients: Macarrão para yakisoba (pacote de 150 g) 2; Barriga de porco (em fatias finas) 100 g; Repolho 150 g; Cenoura 40 g; Cebola 50 g; Molho para yakisoba (ou molho tonkatsu + molho inglês 1:1) 4 c. sopa; Óleo 1 c. sopa; Água 3 c. sopa; Aonori, gengibre em conserva e katsuobushi a gosto

Macarrão salteado japonês: carne de porco e repolho refogados e depois misturados com o macarrão e o molho.

porções2 porç.

Tempo total15 min

DificuldadeFácil

Modo de preparo

Aqueça o óleo numa frigideira ou chapa de 30 cm de diâmetro e refogue a carne de porco em fogo médio-alto por .
Neste passoÓleo 1 c. sopaBarriga de porco (em fatias finas) 100 g
fogo médio-alto
Junte os legumes e refogue em fogo alto por , até murcharem levemente.
Neste passoRepolho 150 gCenoura 40 gCebola 50 g
fogo alto
Coloque o macarrão, borrife a água para soltar, junte o molho e salteie em fogo médio por , misturando bem.
Neste passoMacarrão para yakisoba (pacote de 150 g) 2Água 3 c. sopaMolho para yakisoba (ou molho tonkatsu + molho inglês 1:1) 4 c. sopa
fogo médio
Sirva no prato e finalize com aonori, gengibre em conserva e katsuobushi.
Neste passoAonori, gengibre em conserva e katsuobushi a gosto

Dica

Antes de colocar o macarrão, aqueça no micro-ondas por 30 segundos ainda no pacote ou despeje água quente por cima: assim ele solta bem.

No acampamento

Com os legumes cortados em casa, no local fica pronto em 15 minutos. Para muita gente, o mais rápido é saltear tudo de uma vez numa chapa grande.