芝士肉末迷你邦尼小面包
派对版邦尼查：把松软小餐包挖空，填入德班香料调味的牛肉末青豆，铺上融化的马苏里拉芝士，配清爽的薄荷酸奶蘸酱。
烹饪步骤
把烤箱预热到200 °C。切下每个餐包顶部当盖子，用小勺挖出中间松软的部分，四壁留约1厘米厚。内侧和盖子刷上化开的黄油，摆在烤盘上烤，烤到微微酥脆，这样装馅后面包不会变软塌。
本步骤用料松软小餐包（直径约8厘米） 4个黄油（化开） 10g
烤箱同时在直径20 cm的平底锅里倒油，用中火把洋葱翻炒，炒到变软、呈浅金黄色。
本步骤用料植物油 1汤匙洋葱（切碎） 1个
中火转中小火，加入蒜、姜、咖喱粉、辣椒粉和番茄膏，翻炒至香气四溢、呈砖红色；如果开始粘锅就加一勺水。
本步骤用料大蒜（拍碎） 2个鲜姜（磨泥） 5g辣味咖喱粉 2½茶匙克什米尔辣椒粉 ½茶匙番茄膏 1汤匙
中小火转中大火，放入牛肉末和盐，用锅铲边炒边打散，炒，炒到完全没有粉色、肉开始上色。
本步骤用料牛肉末 200g盐 ½茶匙
中大火加入青豆和清水，转中小火边搅边煮，把汤汁几乎收干，肉末湿润但不出水；馅料够干，面包才能保持酥脆。拌入葛拉姆马萨拉和一半的香菜。
本步骤用料冷冻青豆 60g清水 70ml葛拉姆马萨拉 ½茶匙香菜（切碎） 2.5g
中小火把馅料压实填进烤好的面包里，铺上马苏里拉芝士，紧挨着竖放在20×15 cm的烤盘里。放入烤箱烤，烤到芝士融化冒泡、表面出现金黄斑点。把盖子斜靠在小面包旁边。
本步骤用料马苏里拉芝士碎 60g
烤箱烤的同时把希腊酸奶、薄荷和剩下的香菜拌成蘸酱，和热乎乎的小面包一起上桌。馅料很烫，放2分钟再咬。
本步骤用料希腊酸奶 100g薄荷叶（切碎） 3g香菜（切碎） 2.5g
烹饪小贴士
馅料可以提前一天做好冷藏，装馅前重新加热到冒热气。也可以用布里欧修小面包，甜咸对比更明显，但上色更快，要早点查看。想做羊肉版，把牛肉末换成羊肉末即可。
露营时制作
用卡式炉一口平底锅做馅，省去烤箱：把挖空的面包放在烤网上烤香，装馅、铺芝士后放进平底锅，盖上锅盖小火焖3到4分钟，芝士就会融化。生肉末放在冰块充足的保温箱里保持5℃以下，并最先烹调。