满料芝士土豆杂烩锡纸包
把小块土豆、烟熏香肠和蔬菜包进锡纸放在炭火上焖烤，再铺满融化的芝士、酸奶油和葱花，直接在锡纸里吃的露营新菜。
烹饪步骤
让防火圈里的火烧成炭火，或点好炭烤炉，把烤网架在炭火上方10到15厘米处。手掌放在烤网上方能坚持5到6秒，就是合适的中火。每份撕两张约30×40厘米的厚锡纸，两张叠成一组。
土豆带皮切成1厘米的小丁，切小一点才能在锡纸里按时熟透。香肠切0.5厘米厚的圆片，洋葱和甜椒切2厘米的块。全部放进大碗，加入食用油、蒜粉、烟熏红椒粉、盐和黑胡椒拌匀。一共做2个锡纸包。
本步骤用料土豆 400g烟熏香肠 120g洋葱 1个甜椒 ½个食用油 2汤匙蒜粉 ½茶匙烟熏红椒粉 1茶匙盐 ½茶匙黑胡椒 ¼茶匙
把拌好的材料平均分到2组锡纸上，在中间摊平，把黄油切小块放在上面。将锡纸两条长边对齐，向下折2到3次，再把两端折紧，里面留出一点空间让蒸汽流动，包成帐篷状。
本步骤用料黄油 20g
把锡纸包封口朝上放在烤网上，用炭火（中等火力）烤，每8到10分钟用夹子小心翻面一次，以免底部烤焦。打开一个看看，刀能轻松插进土豆就熟了。打开时会冒出滚烫的蒸汽，脸要离远一点。
炭火（中等火力）打开锡纸，撒上切达和马苏里拉奶酪，重新合上，用炭火（中等火力）再烤，直到奶酪融化。
本步骤用料切达奶酪碎 50g马苏里拉奶酪碎 30g
炭火（中等火力）从烤网上取下，把锡纸完全打开，放上一勺酸奶油，撒上葱花和辣椒酱，直接在锡纸里吃。锡纸边缘很烫，请放在盘子上再吃。
本步骤用料酸奶油 4汤匙小葱 1个辣椒酱（按口味） 适量
烹饪小贴士
土豆切得超过2厘米，外面烤焦了里面还是生的。只有贴着锡纸的一面会上色，把土豆摊平，焦香的部分会更多。一定要用厚锡纸并叠两层，薄锡纸翻面时容易破。
露营时制作
在家把锡纸包放在烤盘上，用200°C烤箱烤30到35分钟，加上奶酪再烤3分钟。用家里带盖的烧烤炉也可以，时间相同。