澳式营火丹珀面包
澳洲经典的丛林面包：只用面粉、泡打粉、黄油和牛奶和成面团，放进铸铁营地锅埋在炭火里烤，外皮酥脆、内里松软。
烹饪步骤
在防火圈里多放些木柴，烧45到60分钟，让火焰退去、积下一层厚厚的通红炭火。远离帐篷和树枝，旁边备好水。同时在营地锅（铸铁荷兰锅）内壁薄薄抹一层油，再撒少许面粉。
大碗里放入面粉、泡打粉和盐，充分拌匀。在家提前装进密封袋混好会更方便。
本步骤用料中筋面粉（普通面粉） 200g泡打粉 2½茶匙盐 ½茶匙
把冷黄油切成小块放入，用指尖把黄油和面粉搓匀，约2分钟，搓成粗面包屑状。动作要快，别让黄油化掉。
本步骤用料冷黄油 30g
在中间挖个坑，倒入牛奶。用餐刀以切拌的方式混合，拌成没有干粉、柔软略黏的面团。一成团就停手，揉太多面包会变硬。
本步骤用料牛奶（或清水） 140ml
把面团放在撒了手粉的案板或干净的锡纸上，轻轻折叠5到6次，整成约4到5厘米高的圆形。用刀在顶部划一个约1厘米深的十字，再撒上剩下的手粉。
本步骤用料手粉（面粉） 1汤匙
把面团放进20 cm营地锅，盖上锅盖。用铲子把一部分炭火拨开成浅坑，把锅放上去，锅盖上铺的炭要比锅底多（约下面三分之一、上面三分之二）。用炭火（中等火力）烤，中途戴上手套把锅转半圈，让受热均匀。不要把锅深埋在炭堆里，否则底部会烤焦。
炭火（中等火力）拂去锅盖上的灰，用提盖器或厚手套小心打开。表面金黄、敲底部有空心声、竹签插入中心拔出后不粘面糊，就烤好了。取出用干净的茶巾包好，放，让外皮稍微回软。
趁热撕开或切块，抹上黄油，淋上大量金黄糖浆享用。
本步骤用料配食用的黄油 适量金黄糖浆（或蜂蜜） 适量
烹饪小贴士
炭火太旺会外皮焦了里面还没熟：手放在炭火上方20厘米处，能坚持5秒左右最合适。如果中间还黏，就盖上盖子每次再烤5分钟。也可以随牛奶加入一把葡萄干、香草碎或奶酪碎。
露营时制作
在家可以放在铺了烘焙纸的烤盘上，用预热到200°C的烤箱烤25到30分钟，或者放在带盖铸铁锅里用同样温度烤。表面金黄、敲起来有空心声就好了。