桃子科布勒篝火甜筒

烹饪步骤

1. 在火盆里生起篝火,烧约20分钟,直到火焰变小、大部分木柴变成通红的炭火。把烤网架在炭火上方10到15厘米处;手放在烤网正上方能停留4到5秒,就是合适的炭火（中等火力）。旁边备好一桶水和长夹子。

   炭火（中等火力）

2. 沥干的桃片用厨房纸吸干水分(水果太湿甜筒会变软),切成1厘米小丁,放入碗中和红糖、肉桂粉拌匀。

   本步骤用料黄桃罐头(切片,沥干) 200g红糖(黄糖) 2茶匙肉桂粉 ½茶匙

3. 把全麦饼干装进密封袋,用手或瓶子压成粗碎,保留一些豌豆大小的块。加入软化黄油,隔着袋子揉捏,让饼干碎像科布勒的酥粒一样结成小团。

   本步骤用料全麦饼干(格雷厄姆饼干或消化饼) 40g软化黄油 20g

4. 填装4个甜筒:先在甜筒尖端放一勺饼干酥粒,再依次铺桃丁、白巧克力豆和棉花糖,重复一次,最后用酥粒封顶。不要装得高出甜筒口。每个甜筒用30厘米见方的锡纸紧紧包好,顶部拧紧。

   本步骤用料华夫甜筒 4个白巧克力豆 40g迷你棉花糖 20g

5. 把甜筒横放在烤网上,用炭火（中等火力）加热5分钟,每隔1到2分钟用夹子转四分之一圈,让它均匀受热、不烤焦。用夹子轻轻一捏变软、巧克力已经融化就好了。

   炭火（中等火力）

6. 把甜筒移到盘中,用夹子或戴手套小心打开锡纸(热蒸汽和融化的糖很容易烫伤)。馅料比甜筒烫得多,等2分钟再吃,用勺子舀或直接咬。离开前用水把篝火彻底浇灭。