卡津浓汤风味焗芝士通心粉（烟熏香肠·鲜虾）
把浓汤的油面糊、“三位一体”蔬菜、烟熏香肠和鲜虾拌进切达芝士酱，再铺上酥脆面包糠烤制，香辣浓郁的焗通心粉。
烹饪步骤
烤箱预热到200℃。20 cm的锅里烧一大锅水，加盐，用大火把通心粉煮。比包装上的时间少煮2分钟，进烤箱吸收酱汁后正好熟。捞出沥干。
本步骤用料通心粉（短意面） 160g盐（煮面水用） 1½茶匙
大火24 cm的平底锅里倒油，用中大火把切成1厘米的香肠、切成1厘米丁的洋葱、青椒、西芹和蒜末炒，炒到蔬菜变软。放入虾仁再炒，表面刚开始变粉就关火。虾在烤箱里还会继续熟，这里不炒全熟才不会变老。
本步骤用料食用油 1茶匙烟熏香肠（有的话用安杜耶香肠） 100g洋葱 ½个青椒 ½个西芹（茎） 1个大蒜（瓣） 1个生虾仁 120g
中大火小锅里融化大部分黄油，加入面粉，用中火边搅边炒，炒成浅花生色的油面糊。散发出烘焙香时，一点点倒入牛奶，用打蛋器搅到没有疙瘩，再边搅边煮，煮到能挂在勺背上的浓稠度。
本步骤用料黄油 28g中筋面粉 25g牛奶（室温） 400ml
中火关火，加入切达奶酪（留一小把撒在表面）、蒙特雷杰克奶酪、烟熏红椒粉、卡宴辣椒粉、百里香和辣椒酱，搅到奶酪融化、酱汁顺滑。尝味，需要的话加一点盐。
本步骤用料切达奶酪（擦丝） 90g蒙特雷杰克奶酪（擦丝） 60g烟熏红椒粉 1茶匙卡宴辣椒粉 1撮干百里香 ½茶匙辣椒酱（美式辣汁） 1茶匙
把通心粉和炒好的香肠、蔬菜、虾仁倒进芝士酱里拌匀，装进18×13 cm的烤盘。撒上留下的切达奶酪，再把剩下的黄油融化，和面包糠拌匀，均匀铺在表面。
本步骤用料切达奶酪（擦丝） 30g日式面包糠 4汤匙黄油 7g
放进烤箱，用200 °C烤，烤到边缘咕嘟冒泡、表面金黄。取出静置5分钟再撒上葱花。刚出炉非常烫，酱汁也容易流，稍等片刻再吃。
本步骤用料葱花 1个
烤箱
烹饪小贴士
奶酪买整块自己擦丝，比现成的奶酪丝或奶酪片融化得更顺滑（不容易油水分离）。虾仁也可以换成鸡肉，但第2步要把鸡肉彻底炒熟。没有烤箱的话，做到第5步直接连锅吃也很美味。
露营时制作
露营时把所有材料拌好装进荷兰锅，锅底和锅盖上都放炭火，烤15到20分钟就有烤箱的效果。芝士酱在家做好放凉带去，现场操作会简单很多。虾仁要放冷藏箱冷藏。