韩国, 亚洲
泡菜汤（韩式泡菜锅）
将熟透的泡菜和猪肉一起炒香后炖煮，是韩国最具代表性的家常汤锅。
人份2人份
总烹饪时间35分钟
难度简单
烹饪步骤
在直径18 cm的锅中倒入食用油，用中火将猪肉炒，炒至表面变白。
本步骤用料食用油 1汤匙猪前腿肉 150g
中火加入切成一口大小的泡菜和白糖，用中火再炒，炒至泡菜变得透亮。
本步骤用料熟透的韩式泡菜 300g白糖 ½茶匙
中火加入水、泡菜汁、辣椒粉和蒜末，用大火加热约至沸腾，然后转中火煮。
本步骤用料水 400ml泡菜汁 100ml韩式辣椒粉（或细辣椒面） 1汤匙蒜末 1汤匙
大火→中火放入豆腐和洋葱，用中火煮，再放入大葱煮1分钟，最后用生抽调味。
本步骤用料豆腐 150g洋葱 50g大葱 1个生抽（或酱油） 1茶匙
中火
烹饪小贴士
泡菜不够酸时，可加1茶匙醋补充酸味。也可以用金枪鱼罐头代替猪肉。
露营时制作
一个炉头加一口锅就能完成。有风时煮沸时间会延长3~5分钟，请立好挡风板。