波兰土豆团子炒年糕（波兰×韩式）
不加鸡蛋、做得Q弹的土豆团子切成年糕条，用甜辣的韩式辣酱小鱼干高汤和圆白菜、葱一起煮，再铺上融化的芝士。
烹饪步骤
土豆去皮切4厘米块，放进直径18 cm的锅里加冷水。用大火煮开后转中火煮，煮到完全软烂。
本步骤用料粉质土豆 400g
大火→中火沥干水，让水汽散1分钟，再压泥或捣到非常细腻。摊开放，彻底凉透。
凉土豆泥加土豆淀粉、盐和面粉（留一勺面粉做手粉），稍微揉成光滑、略有弹性的面团。多放淀粉、不放鸡蛋，口感才会像年糕一样Q弹。搓成1.5厘米粗的长条，切成5厘米长的段。
本步骤用料土豆淀粉 40g盐（面团用） ½茶匙中筋面粉 100g
直径24 cm的宽口锅里放清水、小鱼干和海带，用大火煮开后转中火煮。捞出小鱼干和海带不要。
本步骤用料清水（煮高汤用） 400ml大号小鱼干（去头去内脏） 6个海带（5厘米方块） 1个
大火→中火同时把2 L水加盐用大火烧开。团子下锅，浮起后再煮，捞出沥干。
本步骤用料盐（煮团子的水用） 1茶匙
大火把韩式辣酱、辣椒粉、白糖、酱油和蒜末拌进高汤里，放入切成一口大小的圆白菜。用中火煮，煮到圆白菜变软、酱汁开始变稠。
本步骤用料韩式辣酱 2汤匙韩式辣椒粉 1茶匙白砂糖 2茶匙酱油 1茶匙蒜瓣 1个圆白菜 100g
中火放入团子和切成4厘米段的葱，用中小火煮，用锅铲轻轻翻动（比年糕软，小心别弄碎），收到酱汁浓稠发亮。撒上芝士，盖上锅盖焖1分钟让它融化，撒芝麻趁热吃。
本步骤用料大葱（或小葱） 2个马苏里拉芝士碎 40g熟芝麻 1茶匙
中小火
烹饪小贴士
辣度用辣椒粉调节，不放就是温和版。如果团子还没裹上酱汁就快收干了，加一点水。翻动要轻，用力搅团子会碎。每人配一个水煮蛋，更像韩国街头的炒年糕。
露营时制作
团子在家做好、煮熟、放凉，装密封盒；酱料提前混合装罐，一起放冷藏箱带去。到营地后用宽口锅快速煮个高汤，或在水里化点高汤粉，加入酱料，把团子放进去煮到入味。