美国, 美洲 · 求婚鸡（Marry Me Chicken）
求婚鸡法棍芝士烤
咖啡馆风开放式三明治：把裹着番茄干奶油酱的鸡肉满满铺在对半剖开的法棍上，盖上马苏里拉烤到起泡。
人份2人份
总烹饪时间24分钟
难度简单
份量说明15厘米长的法棍1段为1人份，纵向剖成两半一起烤。
烹饪步骤
烤箱预热到220 °C，约需。同时把鸡胸肉切成1.5厘米见方的丁，撒盐和黑胡椒；法棍纵向剖成两半。奶油奶酪提前拿出放到室温，更容易化开。
本步骤用料鸡胸肉 240g盐 ½茶匙黑胡椒 适量
直径24 cm的平底锅中倒入橄榄油，用中大火炒鸡丁，炒到表面变白、看不到粉色即可。
本步骤用料橄榄油 1½汤匙
中大火转中小火，加入蒜末、番茄干、香草和辣椒碎，炒炒出香味。
本步骤用料大蒜(瓣) 2个油浸番茄干(切碎) 40g意式综合香草 ½茶匙红辣椒碎 1撮
中小火加入淡奶油、奶油奶酪和帕玛森，用小火边搅拌边煮。要煮到用铲子划过锅底能短暂留下痕迹的浓度，面包才不会被泡软。尝味后用盐调味。
本步骤用料淡奶油 100ml奶油奶酪 40g帕玛森奶酪(擦碎) 20g
小火在1个烤盘上铺烘焙纸，法棍切面朝上摆好，烤，边缘微微上色就取出。
本步骤用料法棍(15厘米长的段) 2个
把鸡肉酱一直抹到面包边缘，铺满马苏里拉，再烤。奶酪冒泡、出现焦斑就好了。用两个烤盘时，中途上下调换位置。
本步骤用料马苏里拉奶酪碎 80g
撒上撕碎的罗勒，斜切成2到3段，趁热吃。
本步骤用料新鲜罗勒 5g
烹饪小贴士
酱汁太稀面包很快会软，一定要收浓。没有烤箱可以用空气炸锅180℃烤5到6分钟。用剩下的烤鸡撕碎来做也很方便。
露营时制作
没有烤箱时用烤网或带盖的铸铁锅。先用小火把面包两面稍微烤一下，铺上酱和奶酪后盖上锅盖，等3到4分钟奶酪融化。酱可以在家做好带去。