阿根廷, 美洲 · 阿根廷牛角面包（Medialunas）
焦糖牛奶酱阿根廷牛角曲奇酥（Crookie）
牛角面包里抹上焦糖牛奶酱，表面盖一层巧克力豆曲奇面团一起烤，外层是酥脆曲奇，里面是黄油酥皮，网红咖啡馆甜点。
人份2人份
总烹饪时间27分钟
难度简单
烹饪步骤
烤箱预热到180 °C。碗中把软化黄油和红糖搅打到顺滑，加入牛奶、香草精和盐拌匀，再加入面粉，拌到看不见干粉即可。拌入巧克力，曲奇面团就做好了。
本步骤用料黄油（室温软化） 30g红糖 30g牛奶 2茶匙香草精 ½茶匙盐 1撮中筋面粉 50g巧克力豆或切碎的黑巧克力 40g
烤箱把每个牛角面包横向剖开（不必切断），里面抹上焦糖牛奶酱，再合上。
本步骤用料阿根廷牛角或小可颂（隔夜的也可以） 4个焦糖牛奶酱（dulce de leche） 2汤匙
把曲奇面团按牛角面包的数量分份，在手心压扁，薄薄地盖在每个牛角面包表面。放在铺了烘焙纸的1个烤盘上。
烤，曲奇边缘金黄、中间看起来还微微湿润时取出。如果酥皮上色太快，中途盖一张锡纸。
在烤盘上放凉让曲奇定型，再用筛子撒上糖粉。
本步骤用料糖粉 1茶匙
烹饪小贴士
隔夜的牛角面包比刚出炉的更结实，更适合；买现成可颂也行。曲奇层厚度约5毫米，太厚中间会不熟。
露营时制作
曲奇面团在家做好放冷藏箱带去。在带盖铸铁锅底铺烘焙纸，放在小火炭上，锅盖上也放几块炭，就能像烤箱一样烤（约15分钟，常检查）。