新西兰, 大洋洲 · 新西兰肉末芝士派
肉末芝士派蘸酱配千层酥条
把派里的牛肉末肉汁铺上奶油奶酪和切达烤得热气腾腾，用扭成麻花的千层酥条舀着吃，适合分享的派对新吃法。
人份2人份
总烹饪时间45分钟
难度简单
烹饪步骤
20 cm平底锅中倒油，用中大火把洋葱碎炒3分钟，加入牛肉末压散，总共炒，至没有血色、局部焦黄。
本步骤用料植物油 1汤匙洋葱 ½个牛肉末 200g
中大火撒入面粉炒1分钟，慢慢倒入高汤搅开结块，加伍斯特酱、番茄酱和黑胡椒。煮开后转中小火煮，收成浓稠肉汁。烤箱预热到200℃。
本步骤用料中筋面粉 2茶匙牛肉高汤 150ml伍斯特酱 1茶匙番茄酱 2茶匙黑胡椒 1撮
中小火把肉馅铺进16 cm烤碗，奶油奶酪掰成小块点缀在上面，再均匀撒上切达。
本步骤用料奶油奶酪 60g切达芝士碎 60g
千层酥皮切成2厘米宽的长条，捏住两端扭两三圈，放在铺纸的烤盘上，刷蛋液。
本步骤用料冷冻擀好的千层酥皮 140g鸡蛋（刷蛋液用） 1个
蘸酱和酥条一起放入烤箱，以200 °C烤，酥条膨胀金黄、蘸酱上的芝士冒泡上色即可。
烤箱撒上葱花，趁热用酥条大口舀着吃。非常烫，先晾一两分钟。
本步骤用料小葱（根） 1个
烹饪小贴士
蘸酱可以提前一天做到第3步冷藏，烤的时候多烤5分钟。酥条烤前撒点芝麻或帕玛森，更香更脆。
露营时制作
肉馅在家做好放冷藏箱带去，营地上用铸铁锅加热，铺上芝士盖锅盖焖化。酥条在家烤好密封带去，或用饼干、烤面包代替。