韩式烤牛肉网饼卷
姜黄椰浆网饼卷起甜咸的韩式烤牛肉、爽脆蔬菜和韩式辣酱蛋黄酱，马来西亚×韩国风味卷饼。
烹饪步骤
碗里放生抽、红糖、梨泥、蒜末、芝麻油和黑胡椒拌匀。牛肉切5厘米长，洋葱切细丝，一起放入酱汁中抓匀，腌20分钟。梨里的酶能让牛肉更嫩。
本步骤用料生抽 2汤匙红糖 1汤匙梨（擦泥） 50g蒜瓣 2个芝麻油 1茶匙黑胡椒 1撮牛里脊（切薄片） 200g洋葱 70g
另取一碗打散鸡蛋，加入椰浆、清水、姜黄粉和盐搅匀，再分次加入面粉搅至顺滑，过筛。能像稀奶油一样流动即可。在腌肉期间静置。
本步骤用料鸡蛋 1个椰浆 110ml清水（面糊用） 110ml姜黄粉 ¼茶匙盐 1撮中筋面粉 110g
把蛋黄酱和韩式辣酱拌匀。黄瓜切6厘米长的细丝，生菜洗净后彻底甩干；水分多了卷饼会变软塌。
本步骤用料蛋黄酱 2汤匙韩式辣酱 1茶匙黄瓜 80g罗马生菜叶 4个
不粘锅（22~24厘米）用中小火烧热，用沾油的厨房纸擦一遍。面糊装进挤酱瓶，先画圈再交叉来回画两遍，做成直径约20厘米的密网；要包馅，所以比平常画得更密。表面凝固后不翻面直接取出，盖上布。用做出约8张。
本步骤用料食用油（擦锅用） 1茶匙
中小火24 cm的平底锅用大火烧到微微冒烟，倒油，把牛肉摊开。先别动1分钟，再翻炒，总共炒，炒到没有粉色、酱汁收成亮泽的浓汁。最后30秒加入葱花。汤汁一定要收干，否则卷饼会破。
本步骤用料食用油（炒肉用） 1汤匙小葱 1个
大火把两张网饼稍微重叠铺成椭圆形，在下方三分之一处放生菜、烤牛肉和黄瓜丝。淋上辣酱蛋黄酱，撒芝麻，先把下边盖上，再把两侧往里折，紧紧卷起。斜切成两半，马上吃。
本步骤用料白芝麻 1茶匙
烹饪小贴士
牛肉半冻后更容易切薄，也可以直接买火锅肥牛片或烤肉片。怕辣的话，把韩式辣酱换成少许蜂蜜。带便当时用烘焙纸包住，卷饼才不会散。
露营时制作
牛肉在家腌好，连密封袋一起放冷藏箱；面糊装瓶带去。在营地可以用烤盘一边炒牛肉、一边煎网饼。挡风板一定要带。