沙威玛满载薯条
烤箱烤得酥脆的薯条堆满沙威玛鸡肉和融化的马苏里拉，再淋蒜香酸奶、撒酸黄瓜、盐肤木粉和石榴糖浆，适合分享的小吃。
烹饪步骤
烤箱预热到220°C，预热。同时把土豆连皮洗净，切成1厘米粗的条，泡在冷水里洗去表面淀粉。预热好后捞出，用厨房纸彻底擦干；有水分就烤不脆。
烤箱土豆条加入植物油、玉米淀粉和一半的盐拌匀。在铺了烘焙纸的烤盘上单层平铺，不要重叠，放入烤箱以220°C烤，中途翻面一次。金黄、敲起来有脆响就好了。“×2”表示分两个烤盘烤，中途上下交换位置。
本步骤用料土豆（粉质，中等大小） 450g植物油（薯条用） 1½汤匙玉米淀粉 2茶匙盐 0.6茶匙
烤箱烤薯条的同时，把鸡腿肉切成2厘米的块，加入巴哈拉特、红椒粉、蒜粉、一半柠檬汁、橄榄油和剩下的盐拌匀，放置。
本步骤用料去骨去皮鸡腿肉 300g巴哈拉特 1½茶匙红椒粉 1茶匙蒜粉 ¾茶匙柠檬 ¼个橄榄油（鸡肉用） 1汤匙盐 0.6茶匙
26 cm的平底锅用中大火烧热，把鸡肉单层铺开，边翻面边煎，每批煎，表面焦黄、切开里面没有粉色即可。“×2”表示分两批煎。
中大火希腊酸奶里拌入蒜泥和剩下的柠檬汁，加少许水调到能淋的稀度。酸黄瓜切薄片，番茄切小丁，欧芹切碎。
本步骤用料希腊酸奶 6汤匙大蒜（瓣） 1个柠檬 ¼个
把烤好的薯条集中堆在一个烤盘（或烤碗）里，铺上鸡肉，撒上马苏里拉。放回烤箱以220°C烤，烤到奶酪融化。
本步骤用料马苏里拉奶酪（擦丝） 60g
烤箱出炉后立刻淋上蒜香酸奶和石榴糖浆，撒上酸黄瓜、番茄、欧芹，再撒盐肤木粉，马上上桌。放久了薯条会变软，要趁热吃。
本步骤用料酸黄瓜 3个番茄 ½个平叶欧芹 8g盐肤木粉（漆树粉） ½茶匙石榴糖浆 2茶匙
烹饪小贴士
用粉质土豆，里面更绵软。没时间的话，冷冻薯条按包装说明烤也可以。没有石榴糖浆，可以用柠檬汁加少许蜂蜜代替。
露营时制作
在家切好土豆泡在水里带去，或者把冷冻薯条装进冷藏箱。到营地用带盖的铸铁锅倒约1厘米深的油，中火翻面煎炸；鸡肉放炭火上烤，最后铺上奶酪盖上锅盖焖化。热油旁不要离人，让孩子远离。