Apfelsaft
apple juice
- Geschmack und Rolle
- Gepresster Apfelsaft mit milder Süße und Säure. Beim langen Garen von Fleisch aufgesprüht oder eingekocht, gibt er Saftigkeit und Fruchtaroma.
- Typische Gerichte und Verwendung
- Pulled Pork (zum Besprühen, Schmoren), BBQ-Rippchen, geschmortes Schweinefleisch
- Ersatz
- 100 ml Apfelsaft = 80 ml Wasser + 1 EL Apfelessig + 1 TL Zucker, oder die gleiche Menge Birnensaft.
- Lagerung
- Ungeöffnet bei Raumtemperatur bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum. Geöffnet im Kühlschrank innerhalb von 5–7 Tagen verbrauchen.
- Wichtigste Länder
- USA · Deutschland · Korea
Aktualisiert 2026-10-10