Zwiebelpulver
onion powder
- Geschmack und Rolle
- Pulver aus getrockneten Zwiebeln, das süßen, würzigen Zwiebelgeschmack ohne Feuchtigkeit bringt.
- Typische Gerichte und Verwendung
- BBQ-Rub, Suppen- und Dip-Mischungen, Hackbraten, Würze für Burger-Patties. In diesem Buch für den BBQ-Pulled-Pork-Rub.
- Ersatz
- 1 EL Zwiebelpulver = ca. ½ Tasse (80 g) gehackte Zwiebel. Ersatzweise weglassen und mehr Zwiebel in die Sauce geben.
- Lagerung
- Zieht Feuchtigkeit und verklumpt, daher luftdicht an einem kühlen Ort lagern und innerhalb von 1 Jahr verbrauchen.
- Wichtigste Länder
- USA
Aktualisiert 2026-10-10