사과주스
apple juice
- 맛과 역할
- 사과를 짠 주스로 은은한 단맛과 산미가 있습니다. 고기를 장시간 구울 때 뿌리거나 졸이면 촉촉함과 과일 향을 더합니다.
- 대표 요리·용도
- 풀드 포크(스프레이·브레이징), 바비큐 립, 돼지고기 조림
- 대체 재료
- 사과주스 100ml = 물 80ml + 사과 식초 1큰술 + 설탕 1작은술, 또는 배 주스 같은 양.
- 보관법
- 개봉 전 실온 표시 기한까지. 개봉 후 냉장 5~7일 안에 사용합니다.
- 주요 사용 국가
- 미국 · 독일 · 한국
업데이트 2026-10-10