Suco de maçã

apple juice

Sabor e função: Suco espremido de maçã, de dulçor e acidez suaves. Borrifado ou reduzido sobre carnes assadas por muito tempo, dá umidade e aroma de fruta.
Pratos e usos típicos: Pulled pork (borrifar e cozinhar), costela barbecue, carne de porco cozida
Substitutos: 100 ml de suco de maçã = 80 ml de água + 1 c. sopa de vinagre de maçã + 1 c. chá de açúcar, ou a mesma quantidade de suco de pera.
Armazenamento: Fechado, em temperatura ambiente até a data da embalagem. Aberto, use em 5–7 dias, na geladeira.
Principais países: Estados Unidos · Alemanha · Coreia do Sul
Usado neste livro: Pulled pork ao molho barbecue Torta de maçã com manteiga tostada e treliça Currywurst com molho de curry e maçã e batata frita duas vezes Barquinhas de batata-doce com pulled pork BBQ

Atualizado 2026-10-10