Vinagre de malte

malt vinegar

Sabor e função: Vinagre britânico marrom, de malte de cevada, com aroma tostado e intenso.
Pratos e usos típicos: Regar fish and chips, conservas inglesas (cebolas em conserva), chutney
Substitutos: 1 c. sopa de vinagre de malte = 1 c. sopa de vinagre de maçã + algumas gotas de shoyu, ou suco de limão.
Armazenamento: Em local fresco à temperatura ambiente, mais de 2 anos.
Principais países: Reino Unido
Usado neste livro: Fish and chips (peixe com batata frita)Fish and chips com batatas de cozimento triplo e molho tártaro caseiro Hambúrguer de peixe com crosta de batata chips e ervilhas com hortelã

Atualizado 2026-10-10