Malvaviscos (nubes)
marshmallow
- Sabor y función
- Golosina esponjosa hecha batiendo azúcar y gelatina. Asada al fuego queda crujiente como caramelo por fuera y fundida y elástica por dentro.
- Platos y usos típicos
- S'mores, barritas de arroz inflado (Rice Krispies), topping de chocolate caliente
- Sustitutos
- Difícil de sustituir; existen malvaviscos veganos sin gelatina (se asan de forma parecida).
- Conservación
- Bien cerrados en lugar fresco a temperatura ambiente, 2-4 semanas tras abrir. Si se endurecen, guárdalos cerrados con una rebanada de pan de molde y vuelven a ablandarse.
- Países principales
- Estados Unidos
Actualizado 2026-10-10